Tamales de espinaca y requesón de 233.2 Kcal

Preparación

1. Hidrata las hojas de maíz en agua caliente
2. En un sartén, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados
3. Agrega la espinaca y cocina hasta que se marchite
4. Mezcla la harina de maíz, el polvo para hornear, el caldo de verduras, sal y el cereal en un bol
5. Incorpora la mezcla de espinaca y requesón a la masa
6. Toma porciones de la masa y coloca en el centro de cada hoja de maíz
7. Envuélvelos y amarra con tiras de hoja de maíz
8. Cocina al vapor durante aproximadamente 1 hora