Teriyaki de pollo de 227.2 Kcal

Preparación

1. Calienta la mitad del aceite en un sartén. Agrega las zanahorias, pimiento y el brócoli. Sazona con el ajo en polvo y la sal. Cocina durante 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas y bien cocidas. Retira del sartén.
2. Agrega la pechuga de pollo en cubos al mismo sartén. Cocina por 3 minutos por un lado sin moverlos demasiado. Una vez que estén dorados por debajo, darles la vuelta. Cocina por otros 3 minutos hasta que se dore el otro lado.
3. Mientras se cocina el pollo, mezcla los ingredientes para la salsa teriyaki (1/4 tz agua, 1 cda azúcar mascabado o miel, 1.5 cda salsa de soya, el resto del aceite, 1 diente de ajo picado, trocito de jengibre rallado y 1 cdta maicena en 1 cda de agua previamente revuelto). Antes de agregar la maicena, asegúrate de mezclarla primero con el agua.
4. Vierte la salsa en el sartén con el pollo. Cocina por un par de minutos más hasta que la salsa espese.
5. Arma el bowl con el arroz, las verduras y el pollo teriyaki. Cubre con ajonjolí y cebollín.
6. ¡Disfruta!