Receta de tinga de res de 163.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
163.2 Kcal
🥑 Grasas:
6.5 g
🍞 Carbohidratos:
17.8 g
🍗 Proteínas:
9.6 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Coloca la carne de res en una olla con agua, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo y un jitomate . Si decides añadir chile guajillo (no pica), primero desvena, remueve semillas y enjuaga un chile mediano y agrega a la olla. Hierve durante 15-20 minutos hasta que la carne esté cocida pero no dura.
- Ya que esté cocida la carne, toma 1 taza del agua de cocción y colócala en la licuadora junto con el chile, cebolla, ajo y jitomate previamente pelado. Drena el resto del agua y deshebra la carne usando dos tenedores.
- Pica el resto de la cebolla en julianas delgadas y cocínalo en un sartén con aceite de oliva. Luego agrega la salsa licuada y cocina durante 5-10 minutos hasta que burbujee. Agrega la carne deshebrada, revuelve y permite que siga burbujeando hasta que la mayor parte del líquido de la salsa se haya evaporado.
- Sirve la tinga de res acompañada de tortilla de maiz caliente.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Tinga de res
| Micronutrientes | |
| Fibra | 1.9 g |
| Ácido ascorbico | 13.7 mg |
| Potasio | 369.05 mg |
| Calcio | 72.37 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.33 g |
| Hierro no hemático | 1.13 mg |
| Sodio | 22.61 mg |
| Carga Glicémica | 7.7 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.03 g |
| Selenio | 5.7 mg |
| Grasas saturadas | 1.2 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 93.2 mg |
| Acido Fólico | 16.2 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.53 mg |
| Índice Glicémico | 67 |
| Fósforo | 90.9 mg |
| Vitamina B6 | 0.24 mg |
| Vitamina B12 | 0.89 mcg |
| Magnesio | 7.5 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.12 mg |
| Niacina | 2 mg |
| Folato | 19.65 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 6.5 g |
| Carbohidratos | 17.8 g |
| Proteinas | 9.6 g |
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