Receta de albohóndigas de res con ejotes de 318.2 Kcal

Preparación

1. Lavar, cortar en trozos de acuerdo al tamaño de tolerancia del bebé. Cocer al vapor y reservar.
2. Lavar, pelar y picar en cubos pequeños las verduras.
3. Lavar y desgranar el elote. Cocer al vapor.
4. Lavar, pelar, picar fino y cocer las papas.
5. En un sartén con aceite se agrega la carne molida, se condimenta al gusto y se comienza a remover en el sartén continuamente durante 9 min hasta que la carne comience a soltar jugo y cocinarse, después agregar el jitomate y la cebolla picada , cocinar durante 5 min y proceder a la papa y el elote, cocinar hasta que todo esté bien cocido y servir junto con los ejotes al vapor.
6. Nota: se puede agregar como complemento alguna fruta picada como postre.