Receta de arroz con pollo de 239 Kcal

Name: Arroz con pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite; pimiento de color; ejote cocido; zanahoria cruda picada/rallada; chícharo cocido sin vaina; pechuga de pollo deshebrada; arroz cocido; habichuela y arveja, ajo, cebolla larga, comino, color (achiote) y sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

239 Kcal

🥑 Grasas:

7.26 g

🍞 Carbohidratos:

32.6 g

🍗 Proteínas:

13.1 g

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Ingredientes

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Aceite

1 cucharadita Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Chícharo cocido sin vaina

1/4 taza Detalles Comprar

Pechuga de pollo deshebrada

32.0 gramos Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Habichuela y arveja, ajo, cebolla larga, comino, color (achiote) y sal al gusto

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Preparación

Sofríe en el aceite la cebolla larga, el pimentón y el ajo con comino y color.
Agrega la zanahoria, la habichuela y la arveja; cocina 5 minutos.
Incorpora el pollo desmechado y el arroz cocido; mezcla bien.
Cocina tapado a fuego bajo 5 minutos para integrar sabores y ajusta la sal.

Tabla nutricional para Arroz con pollo

Micronutrientes
Fibra	6.7 g
Ácido ascorbico	97 mg
Potasio	539 mg
Calcio	64.12 mg
Grasas monoinsaturadas	2.99 g
Hierro no hemático	2.2 mg
Sodio	68.67 mg
Carga Glicémica	14.2
Grasas poliinsaturadas	1.87 g
Selenio	5.7 mg
Grasas saturadas	0.56 g
Colesterol	18.6 mg
Vitamina A	675 mg
Acido Fólico	113.3 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	174
Fósforo	164.92 mg
Vitamina B6	0.34 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	41.1 mg
Tiamina	0.19 mg
Riboflavina	0.18 mg
Niacina	1.99 mg
Folato	70.47 mcg
Zinc	- mg