Bowl con huevo cocido y verduras por Avena Salud
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254.2 Kcal
🔥 Calorías
11.22 g
🥑 Grasas
28.4 g
🥔 Carbohidratos
14.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1 pieza
1 taza
1 taza
1/2 taza
1/3 taza
Preparación
1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2. Cocina los floretes de brócoli y coliflor al vapor durante 8 minutos.
3. Coloca el huevo en una olla con agua hirviendo y cocina durante 7 minutos para una yema semi-líquida o 15 minutos para una yema sólida. Luego coloca el huevo en un vaso de vidrio con un chorrito de agua fría y bate durante 5 segundos para romper la cáscara y que se desprenda fácilmente.
4. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca el coliflor, brócoli y champiñón rebanado. Cocina durante 5 minutos.
5. Sirve una cama de arroz con la verdura y el huevo encima.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bowl con huevo cocido y verduras
Micronutrientes
Fibra
7.7 g
Ácido ascorbico
125.8 mg
Potasio
801.41 mg
Calcio
89.64 mg
Grasas monoinsaturadas
5.6 g
Hierro no hemático
2.03 mg
Sodio
123.52 mg
Carga Glicémica
42.9
Grasas poliinsaturadas
1.94 g
Selenio
13.9 mg
Grasas saturadas
2.35 g
Colesterol
186.1 mg
Vitamina A
190.3 mg
Acido Fólico
139.18 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.8 mg
Índice Glicémico
66
Fósforo
319.66 mg
Vitamina B6
0.48 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
38.94 mg
Tiamina
0.18 mg
Riboflavina
0.54 mg
Niacina
4.38 mg
Folato
169.24 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
11.22 g
Carbohidratos
28.4 g
Proteinas
14.9 g
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