Bowl con huevo cocido y verduras de 254.2 Kcal
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Bowl con huevo cocido y verduras de 254.2 Kcal

Bowl con huevo cocido y verduras de 254.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

254.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.21 g

🥔 Carbohidratos:

28.4 g

🍗 Proteínas:

14.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient

Preparación

  1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
  2. Cocina los floretes de brócoli y coliflor al vapor durante 8 minutos.
  3. Coloca el huevo en una olla con agua hirviendo y cocina durante 7 minutos para una yema semi-líquida o 15 minutos para una yema sólida. Luego coloca el huevo en un vaso de vidrio con un chorrito de agua fría y bate durante 5 segundos para romper la cáscara y que se desprenda fácilmente.
  4. Calienta aceite de oliva en un sartén y coloca el coliflor, brócoli y champiñón rebanado. Cocina durante 5 minutos.
  5. Sirve una cama de arroz con la verdura y el huevo encima.
  6. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Bowl con huevo cocido y verduras

Micronutrientes
Fibra 7.7 g
Ácido ascorbico 125.8 mg
Potasio 801.41 mg
Calcio 89.64 mg
Grasas monoinsaturadas 5.6 g
Hierro no hemático 2.03 mg
Sodio 123.52 mg
Carga Glicémica 12.72
Grasas poliinsaturadas 1.94 g
Selenio 13.9 mg
Grasas saturadas 2.35 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 190.3 mg
Acido Fólico 139.18 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 126
Fósforo 319.66 mg
Vitamina B6 0.48 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 38.94 mg
Tiamina 0.18 mg
Riboflavina 0.54 mg
Niacina 4.37 mg
Folato 169.24 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.21 g
Carbohidratos 28.4 g
Proteinas 14.9 g

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