Bowl de lentejas con salsa de cacahuate de 279 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
279 Kcal
🥑 Grasas:
11.2 g
🍞 Carbohidratos:
32.7 g
🍗 Proteínas:
15.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 pieza
1/2 taza
1/2 taza
1/2 taza
1 cucharada
Salsa soya
Hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
Sal y pimienta
Vinagre de arroz
Mix de lechugas
Preparación
- Remoja las lentejas durante 12 horas luego drena el agua. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20-30 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena el agua completamente, luego prueba y sazona al gusto con una pizca se sal y hierbas secas de tu preferencia (orégano, albahaca, romero).
- Corta el brócoli en floretes y la zanahoria en bastones. Cocina las verduras al vapor durante 3 minutos, para que se ablanden un poco pero sigan crujientes.
- Sirve una cama de lechugas (la cantidad que desees) y coloca encima las lentejas, la verdura al vapor y el aguacate.
- Prepara la salsa de cacahuate mezclando la crema de cacahuate con 1 cucharada de salsa soya y 1 cucharada de vinagre de arroz. Puedes agregar un chorrito de agua y colocar en el microondas para derretir la crema de cacahuate y sea más fácil de mezclar.
- Vierte la salsa de cacahuate encima de los ingredientes, luego mezcla y ¡disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Bowl de lentejas con salsa de cacahuate
| Micronutrientes | |
| Fibra | 14 g |
| Ácido ascorbico | 74.67 mg |
| Potasio | 1099.98 mg |
| Calcio | 86.58 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3 g |
| Hierro no hemático | 4.86 mg |
| Sodio | 135.38 mg |
| Carga Glicémica | 8.6 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.39 g |
| Selenio | 2.8 mg |
| Grasas saturadas | 1.85 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 681.52 mg |
| Acido Fólico | 264.96 mg |
| Azúcar | 2.5 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 117 |
| Fósforo | 274.94 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 27 mg |
| Tiamina | 0.1 mg |
| Riboflavina | 0.15 mg |
| Niacina | 1.14 mg |
| Folato | 111.52 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 11.2 g |
| Carbohidratos | 32.7 g |
| Proteinas | 15.8 g |
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