Bowl de res asiático de 508.76 Kcal

Preparación

1. Coloca el frijol de soya (edemames) en una olla con agua hirviendo y cocina durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente suave.
2. Pica la zanahoria y calabacita en tiras, el brócoli en floretes (removiendo parte del tallo) y el champiñón y cebollín en rodajas.
3. Coloca aceite de coco en un sartén y agrega las verduras. Cocina a fuego medio y destapado durante 5 minutos.
4. Parte la carne de res en tiras delgadas y colócalo sobre el sartén con la verdura. Agrega 2 cucharadas de salsa soya (de preferencia baja en sodio) y revuelve. Cocina hasta que la carne esté al término de tu preferencia.
5. Agrega el frijol de soya a la mezcla y sirve todo en un bowl (plato hondo).
6. ¡Disfruta!