Receta de bowl vegano de lentejas y arroz de 401.2 Kcal

Name: Bowl vegano de lentejas y arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: aceite de oliva; tomate / jitomate; lechuga; cebolla morada/blanca; lenteja cocida; aguacate; elote amarillo desgranado; arroz cocido; jugo de limón; sal al gusto

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

401.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.9 g

🍞 Carbohidratos:

64.7 g

🍗 Proteínas:

16.3 g

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Ingredientes

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Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tomate / jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Jugo de limón

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Sal al gusto

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Preparación

Pica la cebolla, la lechuga, el jitomate en trozos y el aguacate en rebanadas.
Coloca en un bowl el arroz cocido, la lenteja cocida y el elote desgranado.
Agrega la lechuga, el jitomate y la cebolla picada.
Termina con el aguacate y mezcla suavemente antes de servir.
Puedes aderezar con un poco de jugo de limón, sal y aceite de oliva.

Tabla nutricional para Bowl vegano de lentejas y arroz

Micronutrientes
Fibra	16.2 g
Ácido ascorbico	60.03 mg
Potasio	1240.43 mg
Calcio	99.88 mg
Grasas monoinsaturadas	4.55 g
Hierro no hemático	7.09 mg
Sodio	32.01 mg
Carga Glicémica	23.44
Grasas poliinsaturadas	2.28 g
Selenio	2.8 mg
Grasas saturadas	1.93 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	475.94 mg
Acido Fólico	463.76 mg
Azúcar	4.4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	172
Fósforo	386.03 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	18.9 mg
Tiamina	0.18 mg
Riboflavina	0.17 mg
Niacina	1.38 mg
Folato	201.08 mcg
Zinc	- mg