Receta de bowl vegetariano con tofu, queso, calabacita, garbanzo, aguacate y croutones de 443.12 Kcal

Name: Bowl vegetariano con tofu, queso, calabacita, garbanzo, aguacate y croutones
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: calabacita; garbanzo cocido; aguacate; croutones; queso cottage; queso mozzarella bajo en grasa; tofu firme; ajo; sal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

443.12 Kcal

🥑 Grasas:

17.36 g

🍞 Carbohidratos:

43.28 g

🍗 Proteínas:

31.09 g

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Ingredientes

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Calabacita

1 pieza Detalles Comprar

Garbanzo cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Croutones

1/2 taza Detalles Comprar

Queso cottage

3 cucharadas Detalles Comprar

Queso mozzarella bajo en grasa

1 rebanadas Detalles Comprar

Tofu firme

40.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Sal

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Preparación

Corta el tofu firme y la calabacita en cubos o rebanadas.
Cocina la calabacita con ajo picado y sal hasta que esté suave.
Agrega el tofu firme y cocina hasta que se dore ligeramente.
Coloca en un bowl el tofu con la calabacita y añade el garbanzo cocido.
Incorpora el queso mozzarella en trozos pequeños y el queso cottage por encima.
Agrega el aguacate en cubos y termina con los croutones antes de servir.

Tabla nutricional para Bowl vegetariano con tofu, queso, calabacita, garbanzo, aguacate y croutones

Micronutrientes
Fibra	10.94 g
Ácido ascorbico	15.27 mg
Potasio	685.79 mg
Calcio	324.01 mg
Grasas monoinsaturadas	2.92 g
Hierro no hemático	3.86 mg
Sodio	482.93 mg
Carga Glicémica	14.42
Grasas poliinsaturadas	1.86 g
Selenio	7.9 mg
Grasas saturadas	4.68 g
Colesterol	22 mg
Vitamina A	79.18 mg
Acido Fólico	70.15 mg
Azúcar	4 g
Hierro Hemínico	0.16 mg
Índice Glicémico	201
Fósforo	399.64 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.04 mg
Niacina	0.46 mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg