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Brocheta de pescado por Avena Salud

Guardar receta en favoritos Brocheta de pescado por Avena Salud

211.2 Kcal

🔥 Calorías

6.4 g

🥑 Grasas

27.5 g

🥔 Carbohidratos

11.5 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

1 pieza

40.0 gramos

Salsa de soya

Libre

Preparación

1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).

2. Forma las brochetas con la verdura picada (de grosor similar) y el pescado en cubos medianos. Baña las brochetas con aceite de oliva y salsa soya.

3. Cocina las brochetas en un sartén caliente o grill, tapado durante 15 minutos. Voltea para que se cocine de manera uniforme. Para los últimos 5 minutos de cocción, cocina destapado y a fuego alto para dorar.

4. Sirve las brochetas acompañadas de arroz. Decora con hierbas de tu elección (tomillo, orégano, etc.).

5. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Brocheta de pescado

Micronutrientes

Fibra

3.9 g

Ácido ascorbico

99.5 mg

Potasio

408.75 mg

Calcio

50.72 mg

Grasas monoinsaturadas

3.89 g

Hierro no hemático

1.93 mg

Sodio

18.79 mg

Carga Glicémica

42.9

Grasas poliinsaturadas

0.9 g

Selenio

5.6 mg

Grasas saturadas

1.09 g

Colesterol

6 mg

Vitamina A

132.4 mg

Acido Fólico

55.6 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

0.12 mg

Índice Glicémico

66

Fósforo

122.96 mg

Vitamina B6

0.28 mg

Vitamina B12

11.6 mcg

Magnesio

7.68 mg

Tiamina

0.1 mg

Riboflavina

0.12 mg

Niacina

1.26 mg

Folato

12.05 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

6.4 g

Carbohidratos

27.5 g

Proteinas

11.5 g

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