Brocheta de pescado por Avena Salud
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211.2 Kcal
🔥 Calorías
6.4 g
🥑 Grasas
27.5 g
🥔 Carbohidratos
11.5 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1 pieza
1/2 taza
1 pieza
40.0 gramos
1/3 taza
Libre
Preparación
1. Coloca en una olla la mitad de la porción de arroz indicada en la receta (por ejemplo, si la receta dice 1 taza de arroz cocido, añade 1/2 taza de arroz crudo) ya que el arroz duplica su tamaño al cocerse. Calienta el arroz durante 1 minuto, luego agrega el doble de agua de lo que serviste de arroz. Cuando el agua hierva, tapa la olla y baja el fuego al mínimo y espera a que el agua se evapore por completo (no hay necesidad de revolver).
2. Forma las brochetas con la verdura picada (de grosor similar) y el pescado en cubos medianos. Baña las brochetas con aceite de oliva y salsa soya.
3. Cocina las brochetas en un sartén caliente o grill, tapado durante 15 minutos. Voltea para que se cocine de manera uniforme. Para los últimos 5 minutos de cocción, cocina destapado y a fuego alto para dorar.
4. Sirve las brochetas acompañadas de arroz. Decora con hierbas de tu elección (tomillo, orégano, etc.).
5. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Brocheta de pescado
Micronutrientes
Fibra
3.9 g
Ácido ascorbico
99.5 mg
Potasio
408.75 mg
Calcio
50.72 mg
Grasas monoinsaturadas
3.89 g
Hierro no hemático
1.93 mg
Sodio
18.79 mg
Carga Glicémica
42.9
Grasas poliinsaturadas
0.9 g
Selenio
5.6 mg
Grasas saturadas
1.09 g
Colesterol
6 mg
Vitamina A
132.4 mg
Acido Fólico
55.6 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
0.12 mg
Índice Glicémico
66
Fósforo
122.96 mg
Vitamina B6
0.28 mg
Vitamina B12
11.6 mcg
Magnesio
7.68 mg
Tiamina
0.1 mg
Riboflavina
0.12 mg
Niacina
1.26 mg
Folato
12.05 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
6.4 g
Carbohidratos
27.5 g
Proteinas
11.5 g
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