Camote relleno de carne y elote
Guardar receta en favoritos
289 Kcal
🔥 Calorías
10.12 g
🥑 Grasas
39.9 g
🥔 Carbohidratos
14.3 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/3 taza
1/2 taza
1 taza
30.0 gramos
Libre
Preparación
1. Coloca el camote con cáscara en una olla con agua hirviendo (suficiente agua para cubir por completo el camote). Hierve durante 20-25 minutos, hasta que el camote esté suave, luego drena el agua y parte el camote por la mitad.
2. En la misma olla o una diferente, hierve el elote durante 5-10 minutos o hasta que los granos estén suaves. Desgrana usando un cuchillo y reserva. *** Puedes usar elotes en lata por practicidad, solo enjuaga antes de servir para remover exceso de sal.
3. Pica la carne y el champiñón en trozos pequeños, luego cocínalos juntos en un sartén antiadherente durante 5 minutos o hasta que la carne esté cocida al término de tu preferencia. Con el fuego apagado, agrega el elote y revuelve.
4. Quita un poco del relleno del camote para formar un hueco. Mezcla ese camote que removiste con la carne, champiñón y elote, luego rellena el camote con la mezcla.
5. Decora con crema, cubos de aguacate y cebollín picado al gusto (opcional).
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Camote relleno de carne y elote
Micronutrientes
Fibra
5.7 g
Ácido ascorbico
15.89 mg
Potasio
1142.29 mg
Calcio
36.85 mg
Grasas monoinsaturadas
1.14 g
Hierro no hemático
1.56 mg
Sodio
35.22 mg
Carga Glicémica
-
Grasas poliinsaturadas
1.31 g
Selenio
5.7 mg
Grasas saturadas
3.51 g
Colesterol
28.1 mg
Vitamina A
1227.28 mg
Acido Fólico
89.27 mg
Azúcar
2.6 g
Hierro Hemínico
0.53 mg
Índice Glicémico
-
Fósforo
273.42 mg
Vitamina B6
0.24 mg
Vitamina B12
0.89 mcg
Magnesio
15.87 mg
Tiamina
0.1 mg
Riboflavina
0.43 mg
Niacina
4.57 mg
Folato
17.58 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
10.12 g
Carbohidratos
39.9 g
Proteinas
14.3 g
Quizás te pueda interesar
Sopa de fideo con verdura
Tortitas de quinoa camote y verduras.
Hotcakes de camote + verdura
Pollo en salsa de aguacate y papa picada
Pasta con carne y verduras
Lomo en salsa con verduras
Tortitas de carne con ejotes y puré de camote
Papaya picada con amaranto
Hotcakes de avena y plátano
Brócoli con papa
Quinoa con coliflor
Camote con zanahoria
¿Ya nos sigues en TikTok?
@avena.io Corre YA a hacer esta receta. No te vas a arrepentir, y si quieres más recetas así descarga Avena totalmente gratis 🤘🏼✨#avenaio #nutriologosmexico #gentesana #comidasaludable #postresfaciles #postressaludables ♬ Ocean Breeze - Danilo Stankovic
@avena.io Uno de los impedimentos más comunes para que los pacientes se apeguen a un tratamiento nutricional es que su menú no les guste o no lo entiendan. Tú como nutriólog@ debes guiarlos para que sepan cómo llevarlo acabo. #avenaio #nutriologosmexico #nutriologasmexico #nutricion #nutri #comesano #menusaludable #bajardepesorapido #bajarpeso #diabetes #hipertension ♬ sonido original - Fans de Daniela ✨
@avena.io Ensalada deliciosa y balanceada para cualquier ocasión 💙. Encuentra más recetas así en Avena #avenaio #ensalada #ensaladasaludable #comidasaludable #conidasana #nutriologasmexico #nutricion ♬ sonido original - Avena Tu Nutriólogo Online
