Receta de cecina de res con acelga, frijoles y tortilla de 317 Kcal

Name: Cecina de res con acelga, frijoles y tortilla
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; frijol cocido; acelga cruda; jitomate; cecina de res; ajo; comino; pimienta; sal; chile guajillo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

317 Kcal

🥑 Grasas:

8.7 g

🍞 Carbohidratos:

42.5 g

🍗 Proteínas:

19.5 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Acelga cruda

2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cecina de res

50.0 gramos Detalles Comprar

Ajo

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Comino

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Pimienta

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Sal

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Chile guajillo

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Preparación

Hierve el chile guajillo con el jitomate y el ajo hasta que se suavicen, luego licúalos con comino, pimienta y sal.
Cocina la cecina de res y agrégale la salsa para que se impregne bien.
Cuece la acelga cruda hasta que esté suave y mézclala con el frijol cocido.
Calienta la tortilla de maíz y sirve con la cecina en salsa, la acelga y los frijoles.

Tabla nutricional para Cecina de res con acelga, frijoles y tortilla

Micronutrientes
Fibra	13 g
Ácido ascorbico	46.67 mg
Potasio	1458.62 mg
Calcio	211.47 mg
Grasas monoinsaturadas	3.3 g
Hierro no hemático	5.4 mg
Sodio	831.19 mg
Carga Glicémica	19.22
Grasas poliinsaturadas	0.84 g
Selenio	2.4 mg
Grasas saturadas	2.59 g
Colesterol	42.6 mg
Vitamina A	367.56 mg
Acido Fólico	159.14 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	174
Fósforo	187.14 mg
Vitamina B6	0.09 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.79 mg
Folato	16.95 mcg
Zinc	- mg