Enfrijoladas rellenas de flor de calabaza de 296 Kcal
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Enfrijoladas rellenas de flor de calabaza de 296 Kcal

Enfrijoladas rellenas de flor de calabaza de 296 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

296 Kcal

🥑 Grasas:

12.7 g

🥔 Carbohidratos:

40.5 g

🍗 Proteínas:

11.1 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/3 pieza
1 cucharadita
Rodajas de cebolla

Preparación

  1. Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
  2. En una olla con un poco de aceite, coloca las rodajas de cebolla y guisa por unos minutos. Luego añade los frijoles y empieza a machacarlos hasta que queden como tipo salsa.
  3. Calienta las tortillas y rellénalas de flor de calabaza. Dobla en forma de burrito.
  4. Baña las tortillas con los frijoles y acompaña con aguacate.

Tabla nutricional para Enfrijoladas rellenas de flor de calabaza

Micronutrientes
Fibra 10.8 g
Ácido ascorbico 8.47 mg
Potasio 641.08 mg
Calcio 135.38 mg
Grasas monoinsaturadas 0.6 g
Hierro no hemático 4.16 mg
Sodio 12.7 mg
Carga Glicémica 16.5
Grasas poliinsaturadas 1.07 g
Selenio 1 mg
Grasas saturadas 0.96 g
Colesterol - mg
Vitamina A 146.48 mg
Acido Fólico 202.1 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 110
Fósforo 179.3 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina - mg
Riboflavina - mg
Niacina - mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 12.7 g
Carbohidratos 40.5 g
Proteinas 11.1 g

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