Receta de enfrijoladas rellenas de flor de calabaza de 296 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
296 Kcal
🥑 Grasas:
12.7 g
🍞 Carbohidratos:
40.5 g
🍗 Proteínas:
11.1 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1 cucharadita
1/3 pieza
1 taza
1 pieza
1/2 taza
Rodajas de cebolla
Preparación
- Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
- En una olla con un poco de aceite, coloca las rodajas de cebolla y guisa por unos minutos. Luego añade los frijoles y empieza a machacarlos hasta que queden como tipo salsa.
- Calienta las tortillas y rellénalas de flor de calabaza. Dobla en forma de burrito.
- Baña las tortillas con los frijoles y acompaña con aguacate.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Enfrijoladas rellenas de flor de calabaza
| Micronutrientes | |
| Fibra | 10.8 g |
| Ácido ascorbico | 8.47 mg |
| Potasio | 641.08 mg |
| Calcio | 135.38 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.6 g |
| Hierro no hemático | 4.16 mg |
| Sodio | 12.7 mg |
| Carga Glicémica | 16.5 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.07 g |
| Selenio | 1 mg |
| Grasas saturadas | 0.96 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 146.48 mg |
| Acido Fólico | 202.1 mg |
| Azúcar | 0.3 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 110 |
| Fósforo | 179.3 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 12.7 g |
| Carbohidratos | 40.5 g |
| Proteinas | 11.1 g |
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