Ensalada con atún y arroz con aceitunas de 252.2 Kcal

Preparación

1. Cocina previamente el arroz integral y deja enfriar.
2. Lava y corta el jitomate y el pepino en cubos pequeños. Rebana las aceitunas.
3. Escurre la lata de atún
4. En un tazón grande, combina el arroz integral con el atún. Revuelve suavemente para integrar.
5. Incorpora el jitomate, el pepino y las aceitunas. Mezcla de nuevo para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
6. Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
7. Agrega el aguacate en cubos pequeños
8. Mezcla una vez más hasta que todo quede bien impregnado.