Ensalada de garbanzo y huevo duro de 372.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
372.2 Kcal
🥑 Grasas:
21.8 g
🍞 Carbohidratos:
26.2 g
🍗 Proteínas:
19.8 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
- Coloca un huevo en una olla con agua y hiérvelo durante 15 minutos. Luego coloca el huevo en un vaso de vidrio con un chorrito de agua y bate hasta que la cáscara se fracture. Podrás remover la cáscara fácilmente de esta manera.
- Pica el huevo en gajos y mézclalo con el garbanzo. Agrega el requesón y cubos de aguacate, luego vierte encima el aceite de oliva. Agrega cilantro y mostaza al gusto y mezcla bien.
- Acompaña con piña picada. Si prefieres, puedes licuar la piña con agua y hielo para prepara una bebida.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de garbanzo y huevo duro
| Micronutrientes | |
| Fibra | 7.8 g |
| Ácido ascorbico | 3.47 mg |
| Potasio | 513.97 mg |
| Calcio | 105.31 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 6.98 g |
| Hierro no hemático | 2.79 mg |
| Sodio | 234.7 mg |
| Carga Glicémica | 7.63 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.78 g |
| Selenio | 16.9 mg |
| Grasas saturadas | 5.66 g |
| Colesterol | 196.6 mg |
| Vitamina A | 82.82 mg |
| Acido Fólico | 58.52 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | 1 mg |
| Índice Glicémico | 81 |
| Fósforo | 234.94 mg |
| Vitamina B6 | - mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | - mg |
| Tiamina | - mg |
| Riboflavina | - mg |
| Niacina | - mg |
| Folato | - mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 21.8 g |
| Carbohidratos | 26.2 g |
| Proteinas | 19.8 g |
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