

Ensalada de garbanzo y huevo duro de 434.2 Kcal
434.2 Kcal
🔥 Calorías
21.9 g
🥑 Grasas
42.4 g
🥔 Carbohidratos
20.5 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.





Preparación
1. Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.
2. Coloca un huevo en una olla con agua y hiérvelo durante 15 minutos. Luego coloca el huevo en un vaso de vidrio con un chorrito de agua y bate hasta que la cáscara se fracture. Podrás remover la cáscara fácilmente de esta manera.
3. Pica el huevo en gajos y mézclalo con el garbanzo. Agrega el requesón y cubos de aguacate, luego vierte encima el aceite de oliva. Agrega cilantro y mostaza al gusto y mezcla bien.
4. Acompaña con piña picada. Si prefieres, puedes licuar la piña con agua y hielo para prepara una bebida.
5. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de garbanzo y huevo duro
Micronutrientes | |
Fibra | 9.5 g |
Ácido ascorbico | 22.67 mg |
Potasio | 653.67 mg |
Calcio | 121.43 mg |
Grasas monoinsaturadas | 6.98 g |
Hierro no hemático | 3.29 mg |
Sodio | 235.94 mg |
Carga Glicémica | 16.6 |
Grasas poliinsaturadas | 2.78 g |
Selenio | 16.9 mg |
Grasas saturadas | 5.66 g |
Colesterol | 196.6 mg |
Vitamina A | 85.22 mg |
Acido Fólico | 71.32 mg |
Azúcar | 16.2 g |
Hierro Hemínico | 1 mg |
Índice Glicémico | 90 |
Fósforo | 244.86 mg |
Vitamina B6 | 0.14 mg |
Vitamina B12 | - mcg |
Magnesio | 14.88 mg |
Tiamina | 0.1 mg |
Riboflavina | 0.04 mg |
Niacina | 0.63 mg |
Folato | 23.56 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 21.9 g |
Carbohidratos | 42.4 g |
Proteinas | 20.5 g |