Receta de ensalada de lentejas con queso de cabra de 265 Kcal

Name: Ensalada de lentejas con queso de cabra
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zanahoria cruda picada/rallada; vinagreta; lenteja cocida; pimiento de color; jitomate; queso fresco de cabra

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

265 Kcal

🥑 Grasas:

6.4 g

🍞 Carbohidratos:

35.3 g

🍗 Proteínas:

18.4 g

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Ingredientes

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Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Vinagreta

1/2 cucharada Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Queso fresco de cabra

30.0 gramos Detalles Comprar

Preparación

Picar en cuadritos finos la zanahoria y cocer junto con las lentejas, cuando estén listas escurrir y dejar enfriar
En un tazón mezclar las lentejas y todas las verduras picadas finamente
Agregar el queso de cabra y vinagreta para sazonar

Tabla nutricional para Ensalada de lentejas con queso de cabra

Micronutrientes
Fibra	11.5 g
Ácido ascorbico	98.9 mg
Potasio	961.8 mg
Calcio	315.52 mg
Grasas monoinsaturadas	1.75 g
Hierro no hemático	4.1 mg
Sodio	52.85 mg
Carga Glicémica	7.85
Grasas poliinsaturadas	2.57 g
Selenio	5.5 mg
Grasas saturadas	2.06 g
Colesterol	7.8 mg
Vitamina A	693 mg
Acido Fólico	236.7 mg
Azúcar	1.8 g
Hierro Hemínico	1.7 mg
Índice Glicémico	88
Fósforo	243.44 mg
Vitamina B6	0.37 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	15.36 mg
Tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.16 mg
Niacina	2.05 mg
Folato	40.63 mcg
Zinc	- mg