

Ensalada de lentejas y queso fresco de 394.2 Kcal
394.2 Kcal
🔥 Calorías
14.1 g
🥑 Grasas
51.9 g
🥔 Carbohidratos
19.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Abre el tarro de lentejas y ponlas en un colador. Mete el colador bajo el chorro de agua del grifo y enjuaga bien las lentejas. Luego deja que escurra bien toda el agua.
2. Pela la zanahoria y cortala en taquitos muy pequeños. Pela la cebolla y picala muy fina. Lava el tomate y cortalo en trocitos pequeños.
3. Corta en rodajas las aceitunas. Coloca en una fuente las lentejas bien escurridas y añade el maíz, la cebolla, la zanahoria, el tomate y las aceitunas. Deja un poco para decorar.
4. Añade también a las lentejas un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y otra de orégano. Mezcla bien y prueba. Si hace falta añade más sal, más aceite o más vinagreta, a tu gusto.
5. Si vas a servir en platos individuales reparte las lentejas en el centro de los platos. Luego corta el queso fresco en cuadritos y rodea las lentejas en cada plato.
6. Añade por encima la zanahoria, la cebolla, tomate y aceitunas que habíamos reservado. Si quieres dele un último toque con aceite y orégano.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de lentejas y queso fresco
Micronutrientes | |
Fibra | 13.98 g |
Ácido ascorbico | 28.86 mg |
Potasio | 930.9 mg |
Calcio | 371.79 mg |
Grasas monoinsaturadas | 7.92 g |
Hierro no hemático | 5.36 mg |
Sodio | 661.67 mg |
Carga Glicémica | 7.2 |
Grasas poliinsaturadas | 1.76 g |
Selenio | 6.4 mg |
Grasas saturadas | 1.58 g |
Colesterol | - mg |
Vitamina A | 649.62 mg |
Acido Fólico | 245.9 mg |
Azúcar | 4.4 g |
Hierro Hemínico | 0.12 mg |
Índice Glicémico | 73 |
Fósforo | 335.02 mg |
Vitamina B6 | 0.27 mg |
Vitamina B12 | 11.6 mcg |
Magnesio | 7.68 mg |
Tiamina | 0.13 mg |
Riboflavina | 0.12 mg |
Niacina | 1.59 mg |
Folato | 29.64 mcg |
Zinc | - mg |
Macronutrientes | |
Lípidos | 14.1 g |
Carbohidratos | 51.9 g |
Proteinas | 19.8 g |