Ensalada de lentejas y queso fresco de 394.2 Kcal
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Ensalada de lentejas y queso fresco de 394.2 Kcal

Ensalada de lentejas y queso fresco de 394.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

394.2 Kcal

🥑 Grasas:

14.1 g

🥔 Carbohidratos:

51.9 g

🍗 Proteínas:

19.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

40.0 gramos buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Orégano
Vinagre

Preparación

  1. Abre el tarro de lentejas y ponlas en un colador. Mete el colador bajo el chorro de agua del grifo y enjuaga bien las lentejas. Luego deja que escurra bien toda el agua.
  2. Pela la zanahoria y cortala en taquitos muy pequeños. Pela la cebolla y picala muy fina. Lava el tomate y cortalo en trocitos pequeños.
  3. Corta en rodajas las aceitunas. Coloca en una fuente las lentejas bien escurridas y añade el maíz, la cebolla, la zanahoria, el tomate y las aceitunas. Deja un poco para decorar.
  4. Añade también a las lentejas un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, una pizca de sal y otra de orégano. Mezcla bien y prueba. Si hace falta añade más sal, más aceite o más vinagreta, a tu gusto.
  5. Si vas a servir en platos individuales reparte las lentejas en el centro de los platos. Luego corta el queso fresco en cuadritos y rodea las lentejas en cada plato.
  6. Añade por encima la zanahoria, la cebolla, tomate y aceitunas que habíamos reservado. Si quieres dele un último toque con aceite y orégano.

Tabla nutricional para Ensalada de lentejas y queso fresco

Micronutrientes
Fibra 13.98 g
Ácido ascorbico 28.86 mg
Potasio 930.9 mg
Calcio 371.79 mg
Grasas monoinsaturadas 7.92 g
Hierro no hemático 5.36 mg
Sodio 661.67 mg
Carga Glicémica 16.27
Grasas poliinsaturadas 1.76 g
Selenio 6.4 mg
Grasas saturadas 1.58 g
Colesterol - mg
Vitamina A 649.62 mg
Acido Fólico 245.9 mg
Azúcar 4.4 g
Hierro Hemínico 0.12 mg
Índice Glicémico 140
Fósforo 335.02 mg
Vitamina B6 0.27 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 7.68 mg
Tiamina 0.13 mg
Riboflavina 0.12 mg
Niacina 1.59 mg
Folato 29.64 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 14.1 g
Carbohidratos 51.9 g
Proteinas 19.8 g

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