Ensalada mediterránea de salmón de 324.2 Kcal
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Ensalada mediterránea de salmón de 324.2 Kcal

Ensalada mediterránea de salmón de 324.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

324.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.6 g

🥔 Carbohidratos:

35 g

🍗 Proteínas:

21.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
1 taza buy ingredient
3 tazas buy ingredient
40.0 gramos buy ingredient
30.0 gramos buy ingredient
Sal y pimienta
3 cdas de jugo de limón (vinagreta)
1 cda de jengibre rallado (vinagreta)
1 cda de vinagre de manzana o vino tinto (vinagreta)
1/2 sobrecito de stevia (vinagreta)

Preparación

  1. Pasta: Calentar en una olla agua con sal. Cuando el agua este hirviendo, agregar la pasta y mover un poco para que no se pegue. Esperar a que esté cocida cuando esté blanda. Tirar el agua extra, dejar escurrir y secar la pasta algunos minutos.
  2. Vinagreta: En un pequeño recipiente mezcla el jugo de limón, jengibre rallado, vinagre, stevia, sal y pimienta. Añade el aceite de oliva y continúa mezclando hasta que se integren todos los ingredientes.
  3. Sazona el salmón con un poco de la vinagreta. Cocina en un sartén caliente por ambos lados.
  4. Ralla la zanahoria, pica el pepino y los jitomate cherry.
  5. En un bowl, agrega una cama de lechuga y espinacas. Agrega la pasta, la verdura, el queso panela, y el salmón. Añade el restante de la vinagreta en la ensalada. Mezcla y disfruta.

Tabla nutricional para Ensalada mediterránea de salmón

Micronutrientes
Fibra 10.9 g
Ácido ascorbico 86.06 mg
Potasio 1695.56 mg
Calcio 494.66 mg
Grasas monoinsaturadas 4.96 g
Hierro no hemático 5.93 mg
Sodio 175.46 mg
Carga Glicémica 10.89
Grasas poliinsaturadas 2.47 g
Selenio 15.8 mg
Grasas saturadas 1.66 g
Colesterol 17.6 mg
Vitamina A 1567.4 mg
Acido Fólico 460.76 mg
Azúcar - g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 164
Fósforo 280.96 mg
Vitamina B6 0.41 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 121.38 mg
Tiamina 0.23 mg
Riboflavina 0.36 mg
Niacina 1.91 mg
Folato 428.56 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 15.6 g
Carbohidratos 35 g
Proteinas 21.8 g

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