Ensalada verde con lentejas de 289 Kcal
289 Kcal
🔥 Calorías
10.46 g
🥑 Grasas
46.8 g
🥔 Carbohidratos
15.9 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Para cocer las lentejas: lo ideal es remojarlas la noche antes de cocinarlas. Coloca las lentejas en una olla y suficiente agua para que queden cubiertas por completo. Cocina durante 20-30 minutos hasta que las lentejas estén suaves.
2. Coloca el betabel entero en una olla con agua hirviendo y cuece durante 20 minutos, hasta que lo puedas picar con un tenedor sin mucha dificultad. Parte el betabel en cubos medianos. ***TIP: en lugar de cocer el betabel, puedes rallarlo y servirlo en crudo.
3. Pica la espinaca en tiras o trozos medianos.
4. Mezcla la espinaca con las lentejas cocidas (sin caldo), el betabel y aguacate.
5. Acompaña con tostadas.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada verde con lentejas
| Micronutrientes | |
| Fibra | 14.2 g |
| Ácido ascorbico | 43.97 mg |
| Potasio | 1359.88 mg |
| Calcio | 147.4 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.79 g |
| Hierro no hemático | 7.56 mg |
| Sodio | 130.92 mg |
| Carga Glicémica | 5.2 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.63 g |
| Selenio | 2.8 mg |
| Grasas saturadas | 0.93 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 583.32 mg |
| Acido Fólico | 468.16 mg |
| Azúcar | 1.8 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 26 |
| Fósforo | 265.3 mg |
| Vitamina B6 | 0.26 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 103.77 mg |
| Tiamina | 0.11 mg |
| Riboflavina | 0.25 mg |
| Niacina | 0.99 mg |
| Folato | 275.31 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 10.46 g |
| Carbohidratos | 46.8 g |
| Proteinas | 15.9 g |
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