Espagueti de calabacita de 191.2 Kcal

Preparación

1. Haz tallarines con la calabacita lavada y cruda (o cómpralos ya en forma de tallarines). Cocina al vapor 2 minutos.
2. Cocina la carne molida en un sartén sin grasa. Escurre la grasa que le salga al cocinar
3. Pica la cebolla y jitomate en cubos pequeños. Guisa la verdura en el aceite y agrega el ajo, orégano y albahaca (puede ser fresca o seca). Agrega 1/2 taza de agua o caldo de pollo y cocina durante 10 minutos.
4. Licúa las verduras guisadas. Puedes agregar más agua si deseas una consistencia más líquida. Regresa la salsa al sartén, agrega la carne molida y cocina durante 15 minutos. La salsa debe burbujear.
5. Mezcla los tallarines con la salsa y sirve inmediatamente. Puedes agregar albahaca fresca al final para decorar.
6. Sirve fresca picada como postre o licúa la fresa con un poco de agua y acompaña la comida con agua de fresa.
7. Disfruta!