Receta de galletas de zanahoria y avena de 369 Kcal

Preparación

1. En un recipiente amplio mezclamos los ingredientes secos.
2. En otro recipiente batimos los ingredientes húmedos menos la zanahoria.
3. . Pasamos los ingredientes húmedos al bol de los secos y comenzamos a mezclar con ayuda de una espátula.
4. Cuando esté todo bien integrado vamos agregando la zanahoria poco a poco.
5. Refrigeramos la masa en la nevera durante 30 minutos.
6. Precalentamos el horno a 150º con calor por arriba y abajo.
7. Forramos una bandeja con papel de hornear y vamos colocando porciones de masa sobre el papel. Utiliza una cuchara o cacillo para que las porciones sean similares. Para que te hagas una idea yo las he moldeado cogiendo una pelota del tamaño de una nuez.
8. Le damos forma circular a las porciones, decoramos con nuestros toppings al gusto y horneamos durante 20-25 minutos (dependerá de cada horno, te aconsejo que vayas revisando para que no se quemen).
9. Sacamos del horno y dejamos enfríar en una rejilla. Si no vas a consumirlas todas al momento, guarda tus galletas en un recipiente hermético y conserva a temperatura ambiente.