Guisado de carne de res con zanahoría  y calabaza de 251 Kcal
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Guisado de carne de res con zanahoría  y calabaza de 251 Kcal

Guisado de carne de res con zanahoría y calabaza de 251 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

251 Kcal

🥑 Grasas:

6.9 g

🥔 Carbohidratos:

30.2 g

🍗 Proteínas:

17.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

30.0 gramos buy ingredient
1/3 pieza
Orégano seco al gusto
Sal
Sal al gusto
1/2 diente de ajo
2 tomates/jitomates saladet
1/8 pieza de cebolla blanca
Cebolla

Preparación

  1. Licuar el jitomate y el orégano con un poco de agua.
  2. Picar la carne en cuadros pequeños.
  3. Picar finamente la cebolla y el ajo.
  4. Sofreír la carne junto con la cebolla y el ajo en una sartén precalentado durante hasta que ya este cocida.
  5. Añadir la salsa de jitomate a la carne, sazonar con sal al gusto y cocer 5 minutos.
  6. Cortar las calabacitas y la zanahoria en bastones.
  7. Añadir a la carne, continuar cociendo hasta que la verdura este listas.
  8. Limpiar los frijoles y poner a remoja en un tazón con mucha agua toda la noche.
  9. Tirar el agua de remojo y colocar los frijoles junto con el trozo de cebolla y agua limpia en una olla.
  10. Encender el fuego alto, cocer destapados en una olla durante 3 horas, agregando agua cada vez que sea necesario.
  11. Agregar sal al gusto.
  12. Servir la porción indicada acompañar con la porción de aguacate indicada.

Tabla nutricional para Guisado de carne de res con zanahoría y calabaza

Micronutrientes
Fibra 12.2 g
Ácido ascorbico 18.07 mg
Potasio 1000.28 mg
Calcio 67.69 mg
Grasas monoinsaturadas 0.91 g
Hierro no hemático 2.86 mg
Sodio 66.87 mg
Carga Glicémica 11.3
Grasas poliinsaturadas 0.94 g
Selenio 6.7 mg
Grasas saturadas 1.3 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 612.28 mg
Acido Fólico 184 mg
Azúcar 0.3 g
Hierro Hemínico 0.53 mg
Índice Glicémico 105
Fósforo 249.32 mg
Vitamina B6 0.24 mg
Vitamina B12 0.89 mcg
Magnesio 15.18 mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.14 mg
Niacina 2.3 mg
Folato 14.86 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 6.9 g
Carbohidratos 30.2 g
Proteinas 17.7 g

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