Receta de huevo montado de 359 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
359 Kcal
🥑 Grasas:
19.3 g
🍞 Carbohidratos:
30.7 g
🍗 Proteínas:
19.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
2 cucharadas
1 pieza
30.0 gramos
1/3 pieza
1 taza
1 pieza
3 rebanadas de jitomate
Sal y pimienta
Preparación
- Retira la cáscara y las semillas de la sandía. Pártela en cubos y consérvala en el refrigerador.
- Calienta un sartén antiadherente y rompe el huevo encima, cuidando que no se reviente la yema. Agrega 2 cucharaditas de agua en el sartén y tapa para que el huevo se cocine con el vapor del agua. Cocina durante 3 minutos (puede ser más o menos dependiendo de la consistencia que quieras que tenga la yema).
- Mientras se cocina el huevo, calienta la tortilla en un comal y agrega el queso para que se derrita.
- Agrega rebanadas de aguacate encima de la tortilla con queso, rodajas de jitomate (opcional) y el huevo estrellado encima.
- Sazona con una pizca de sal y pimienta.
- Acompaña el huevo montado con un plato de sandía con chía encima.
- ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Huevo montado
| Micronutrientes | |
| Fibra | 2.7 g |
| Ácido ascorbico | 17.47 mg |
| Potasio | 515.3 mg |
| Calcio | 332.9 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.15 g |
| Hierro no hemático | 2.32 mg |
| Sodio | 268.6 mg |
| Carga Glicémica | 16.2 |
| Grasas poliinsaturadas | 4.9 g |
| Selenio | 13.9 mg |
| Grasas saturadas | 3.38 g |
| Colesterol | 186.1 mg |
| Vitamina A | 145.32 mg |
| Acido Fólico | 51.3 mg |
| Azúcar | 9.9 g |
| Hierro Hemínico | 0.8 mg |
| Índice Glicémico | 175 |
| Fósforo | 203.58 mg |
| Vitamina B6 | 0.08 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 16 mg |
| Tiamina | 0.05 mg |
| Riboflavina | 0.03 mg |
| Niacina | 0.29 mg |
| Folato | 4.8 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 19.3 g |
| Carbohidratos | 30.7 g |
| Proteinas | 19.7 g |
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