Receta de huevo revuelto con frijoles de 312.2 Kcal

Name: Huevo revuelto con frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: tortilla de maíz; mantequilla de vaca; frijol cocido; pimiento de color; cebollin picado; huevo entero

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

312.2 Kcal

🥑 Grasas:

10.86 g

🍞 Carbohidratos:

39.95 g

🍗 Proteínas:

15.63 g

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Ingredientes

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Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Mantequilla de vaca

1 1/2 cucharadita Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Cebollin picado

3 cucharadas Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Preparación

Coce el frjiol después de haber remojado en agua durante 8 horas para disminuir inflamación y gases. Si usas de lata, enjuaga para remover exceso de sal.
Después de lavar y desinfectar, pica el pimiento y cebollín en trozos pequeños. Sofríe ligeramente un sartén con 2 cucharaditas de mantequilla hasta que el pimiento esté blando. Añade los frijoles drendados.
Bate el huevo y vierte sobre las verduras y frijoles revolviendo constantemente hasta lograr la consistencia deseada.
Sirve el huevo revuelto acompañado de tortilla de maíz.
¡Disfruta!

Tabla nutricional para Huevo revuelto con frijoles

Micronutrientes
Fibra	8.7 g
Ácido ascorbico	81.4 mg
Potasio	568.71 mg
Calcio	134.16 mg
Grasas monoinsaturadas	3.18 g
Hierro no hemático	3.18 mg
Sodio	65.98 mg
Carga Glicémica	16.09
Grasas poliinsaturadas	1.29 g
Selenio	14.9 mg
Grasas saturadas	4.82 g
Colesterol	200.3 mg
Vitamina A	221.83 mg
Acido Fólico	178.31 mg
Azúcar	0.82 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	110
Fósforo	228.88 mg
Vitamina B6	0.19 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	7.68 mg
Tiamina	0.03 mg
Riboflavina	0.06 mg
Niacina	0.63 mg
Folato	11.52 mcg
Zinc	- mg