Lunchbox con ensalada de quinoa de 415 Kcal
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Lunchbox con ensalada de quinoa de 415 Kcal

Lunchbox con ensalada de quinoa de 415 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

415 Kcal

🥑 Grasas:

14 g

🥔 Carbohidratos:

59.5 g

🍗 Proteínas:

18.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

20.0 gramos
1/3 pieza
1 taza buy ingredient
3/4 taza buy ingredient
5.0 disparos de 1 seg buy ingredient

Preparación

  1. Quinoa: Enjuaga la quinoa y déjala remojar por al menos dos horas. Tira esa agua y enjuaga nuevamente. En una olla con el doble de agua, añade sal y la quinoa. Espera a que hierva y se vaya absorbiendo poco a poco el agua, retira la espuma que se va formando. Una vez que la quinoa luzca transparente y suave estará lista. Déjala enfriar.
  2. Cuece el brócoli y la zanahoria. Corta en pequeños pedazos.
  3. Sazona el pollo con sal y pimienta. Cocina en un sartén con un poco de aceite por ambos lados.
  4. En un recipiente mezcla la quinoa y la verdura. Añade un poco de sal. Agrega el pollo y el aguacate.
  5. Acompaña con fruta en otro recipiente.

Tabla nutricional para Lunchbox con ensalada de quinoa

Micronutrientes
Fibra 20.7 g
Ácido ascorbico 213.37 mg
Potasio 1483.68 mg
Calcio 162.24 mg
Grasas monoinsaturadas 2.26 g
Hierro no hemático 4.76 mg
Sodio 119.04 mg
Carga Glicémica 16.07
Grasas poliinsaturadas 5.22 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 1.89 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 809.72 mg
Acido Fólico 160.46 mg
Azúcar 15.7 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 192
Fósforo 239.25 mg
Vitamina B6 0.44 mg
Vitamina B12 11.6 mcg
Magnesio 48.58 mg
Tiamina 0.15 mg
Riboflavina 0.2 mg
Niacina 1.96 mg
Folato 151.89 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 14 g
Carbohidratos 59.5 g
Proteinas 18.4 g

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