Lunchbox con ensalada de quinoa de 415 Kcal

Name: Lunchbox con ensalada de quinoa
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: quinoa cruda; pechuga de pollo; aguacate; jitomate cherry; cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; brócoli cocido; fresa; mora; aceite en spray

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

415 Kcal

🥑 Grasas:

14 g

🥔 Carbohidratos:

59.5 g

🍗 Proteínas:

18.4 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Quinoa cruda

20.0 gramos

Pechuga de pollo

30.0 gramos

Aguacate

1/3 pieza

Jitomate cherry

4 piezas

Cebolla morada/blanca

1/2 taza

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza

Brócoli cocido

1/2 taza

Fresa

1 taza

Mora

3/4 taza

Aceite en spray

5.0 disparos de 1 seg

Preparación

Quinoa: Enjuaga la quinoa y déjala remojar por al menos dos horas. Tira esa agua y enjuaga nuevamente. En una olla con el doble de agua, añade sal y la quinoa. Espera a que hierva y se vaya absorbiendo poco a poco el agua, retira la espuma que se va formando. Una vez que la quinoa luzca transparente y suave estará lista. Déjala enfriar.
Cuece el brócoli y la zanahoria. Corta en pequeños pedazos.
Sazona el pollo con sal y pimienta. Cocina en un sartén con un poco de aceite por ambos lados.
En un recipiente mezcla la quinoa y la verdura. Añade un poco de sal. Agrega el pollo y el aguacate.
Acompaña con fruta en otro recipiente.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Lunchbox con ensalada de quinoa

Micronutrientes
Fibra	20.7 g
Ácido ascorbico	213.37 mg
Potasio	1483.68 mg
Calcio	162.24 mg
Grasas monoinsaturadas	2.26 g
Hierro no hemático	4.76 mg
Sodio	119.04 mg
Carga Glicémica	16.07
Grasas poliinsaturadas	5.22 g
Selenio	5.3 mg
Grasas saturadas	1.89 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	809.72 mg
Acido Fólico	160.46 mg
Azúcar	15.7 g
Hierro Hemínico	0.2 mg
Índice Glicémico	192
Fósforo	239.25 mg
Vitamina B6	0.44 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	48.58 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	1.96 mg
Folato	151.89 mcg
Zinc	- mg