Receta de lunchbox con ensalada de quinoa de 415 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
415 Kcal
🥑 Grasas:
14 g
🍞 Carbohidratos:
59.5 g
🍗 Proteínas:
18.4 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Quinoa: Enjuaga la quinoa y déjala remojar por al menos dos horas. Tira esa agua y enjuaga nuevamente. En una olla con el doble de agua, añade sal y la quinoa. Espera a que hierva y se vaya absorbiendo poco a poco el agua, retira la espuma que se va formando. Una vez que la quinoa luzca transparente y suave estará lista. Déjala enfriar.
- Cuece el brócoli y la zanahoria. Corta en pequeños pedazos.
- Sazona el pollo con sal y pimienta. Cocina en un sartén con un poco de aceite por ambos lados.
- En un recipiente mezcla la quinoa y la verdura. Añade un poco de sal. Agrega el pollo y el aguacate.
- Acompaña con fruta en otro recipiente.
Tabla nutricional para Lunchbox con ensalada de quinoa
| Micronutrientes | |
| Fibra | 20.7 g |
| Ácido ascorbico | 213.37 mg |
| Potasio | 1483.68 mg |
| Calcio | 162.24 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 2.26 g |
| Hierro no hemático | 4.76 mg |
| Sodio | 119.04 mg |
| Carga Glicémica | 16.07 |
| Grasas poliinsaturadas | 5.22 g |
| Selenio | 5.3 mg |
| Grasas saturadas | 1.89 g |
| Colesterol | 17.4 mg |
| Vitamina A | 809.72 mg |
| Acido Fólico | 160.46 mg |
| Azúcar | 15.7 g |
| Hierro Hemínico | 0.2 mg |
| Índice Glicémico | 192 |
| Fósforo | 239.25 mg |
| Vitamina B6 | 0.44 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 48.58 mg |
| Tiamina | 0.15 mg |
| Riboflavina | 0.2 mg |
| Niacina | 1.96 mg |
| Folato | 151.89 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 14 g |
| Carbohidratos | 59.5 g |
| Proteinas | 18.4 g |
Preguntas frecuentes
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