Receta de mix de alubias, arroz y ejotes. de 482.2 Kcal

Name: Mix de alubias, arroz y ejotes.
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: arroz cocido; cebolla morada/blanca; ejote cocido; leche entera; aceite de oliva; harina integral; alubia cocida; pimienta; cilantro.; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

482.2 Kcal

🥑 Grasas:

15 g

🍞 Carbohidratos:

69.9 g

🍗 Proteínas:

22 g

Descuentos y Envío GRATIS para tus suplementos Ver catálogo

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Arroz cocido

1/4 taza Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Ejote cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Leche entera

1 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Harina integral

2 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Alubia cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Pimienta

Comprar

Cilantro.

Comprar

Agua

Comprar

Preparación

Cocer las alubias
Lavar y cocer el arroz
Lavar, desinfectar y picar fino el cilantro.
Lavar y picar fino la cebolla
Acitronar la cebolla con aceite y agregar agua, dejar cocinar 2 minutos.
Mezcla la harina con la leche, después agregar a la olla y mover continuamente para evitar que se haga grumoso.
Agregar las alubias cocidas a la mezcla anterior y condimentar al gusto con pimienta. Dejar cocinar por 4 minutos más.
Servir acompañado de arroz cocido y ejotes cocidos. Decorar al gusto con cilantro.

Tabla nutricional para Mix de alubias, arroz y ejotes.

Micronutrientes
Fibra	10.7 g
Ácido ascorbico	15.38 mg
Potasio	1047.71 mg
Calcio	419.72 mg
Grasas monoinsaturadas	6.17 g
Hierro no hemático	5.93 mg
Sodio	130.83 mg
Carga Glicémica	24.69
Grasas poliinsaturadas	1.4 g
Selenio	1.2 mg
Grasas saturadas	5.91 g
Colesterol	32.5 mg
Vitamina A	99.7 mg
Acido Fólico	139.2 mg
Azúcar	0.7 g
Hierro Hemínico	0.12 mg
Índice Glicémico	179
Fósforo	447.68 mg
Vitamina B6	0.13 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	11.34 mg
Tiamina	0.06 mg
Riboflavina	0.08 mg
Niacina	0.55 mg
Folato	21.32 mcg
Zinc	- mg