Receta de mix de alubias, arroz y ejotes. de 482.2 Kcal

Preparación

1. Cocer las alubias
2. Lavar y cocer el arroz
3. Lavar, desinfectar y picar fino el cilantro.
4. Lavar y picar fino la cebolla
5. Acitronar la cebolla con aceite y agregar agua, dejar cocinar 2 minutos.
6. Mezcla la harina con la leche, después agregar a la olla y mover continuamente para evitar que se haga grumoso.
7. Agregar las alubias cocidas a la mezcla anterior y condimentar al gusto con pimienta. Dejar cocinar por 4 minutos más.
8. Servir acompañado de arroz cocido y ejotes cocidos. Decorar al gusto con cilantro.