Omelette de elote + pan con mermelada casera de 293.2 Kcal
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Omelette de elote + pan con mermelada casera de 293.2 Kcal

Omelette de elote + pan con mermelada casera de 293.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

293.2 Kcal

🥑 Grasas:

11.3 g

🥔 Carbohidratos:

41.8 g

🍗 Proteínas:

11.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 taza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Stevia (opcional)
Cebollín (opcional)

Preparación

  1. Coloca el elote en una olla con agua hirviendo y cocínalo durante 30 minutos o hasta que esté suave el grano. Usa un cuchillo para desgranar la mazorca. *** Si usas elote desgranado en lata, enjuaga el exceso de sal.
  2. Lava la fresa y remueve las hojas y el tallo. Colócala en una olla con 1 cucharada de agua, tapa y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando la fresa esté suave, usa un aplastador de papa o un tenedor para machacar la fresa hasta obtener una pulpa.
  3. Continúa cocinando hasta obtener una consistencia de mermelada. Puedes agregar 1/2 sobre (3 g) de stevia si deseas endulzar más. Sirve la mermelada en un recipiente de vidrio o cerámica pequeño y refrigera.
  4. Bate el huevo y viértelo sobre un sartén caliente con aceite de oliva.
  5. Cuando el huevo esté cocido por abajo, coloca el elote en el centro y dobla el huevo en forma de omelette. Continúa cocinando al término de tu preferencia.
  6. Sirve el omelette de elote acompañado de pan tostado y la mermelada de fresa casera.
  7. ¡Disfruta!

Tabla nutricional para Omelette de elote + pan con mermelada casera

Micronutrientes
Fibra 6.4 g
Ácido ascorbico 102.66 mg
Potasio 376.01 mg
Calcio 71.21 mg
Grasas monoinsaturadas 6.11 g
Hierro no hemático 2.03 mg
Sodio 213.36 mg
Carga Glicémica 20.3
Grasas poliinsaturadas 2.18 g
Selenio 13.9 mg
Grasas saturadas 2.46 g
Colesterol 186.1 mg
Vitamina A 124.62 mg
Acido Fólico 127.98 mg
Azúcar 10.7 g
Hierro Hemínico 0.8 mg
Índice Glicémico 146
Fósforo 266.15 mg
Vitamina B6 0.13 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 43.08 mg
Tiamina 0.12 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 1.61 mg
Folato 52.34 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.3 g
Carbohidratos 41.8 g
Proteinas 11.3 g

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