Receta de panela en salsa verde de 312 Kcal

Name: Panela en salsa verde
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: nopal crudo; tortilla de maíz; frijol cocido; aguacate; queso panela; tomates verdes; 1/4 cebolla asada; 1 diente de ajo; sal; 1 ramito de cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

312 Kcal

🥑 Grasas:

9.2 g

🍞 Carbohidratos:

42.6 g

🍗 Proteínas:

17.6 g

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Ingredientes

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Nopal crudo

2 piezas Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Frijol cocido

1/2 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Tomates verdes

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1/4 cebolla asada

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1 diente de ajo

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Sal

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1 ramito de cilantro

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Preparación

Frijoles: Deja remojar los frijoles de 8 a 12 horas. Vacía el agua. En una olla coloca agua nueva y ponla a hervir con un poco de sal. Vacía los frijoles hidratados una vez que el agua esté hirviendo y cuece alrededor de una hora hasta que estén suaves. Retira la espuma que se forma en los primeros minutos.
Licúa los tomates, cebolla asada, ajo, cilantro y sal.
En un sartén, asa los nopales. Luego, añade la panela y ásala por ambos lados.
Sirve, los nopales, encima la panela y vacía la salsa verde sobre el platillo. Acompaña con aguacate picado, tortillas, los frijoles cocidos, cebolla y cilantro.

Tabla nutricional para Panela en salsa verde

Micronutrientes
Fibra	12.8 g
Ácido ascorbico	14.97 mg
Potasio	844.48 mg
Calcio	579.4 mg
Grasas monoinsaturadas	0.62 g
Hierro no hemático	3.76 mg
Sodio	32.92 mg
Carga Glicémica	15.89
Grasas poliinsaturadas	1.14 g
Selenio	5.8 mg
Grasas saturadas	0.98 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	88.78 mg
Acido Fólico	152.1 mg
Azúcar	0.3 g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	96
Fósforo	154.8 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg