Pollo al limón con alcachofa y aceitunas de 226.5 Kcal
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Pollo al limón con alcachofa y aceitunas de 226.5 Kcal

Pollo al limón con alcachofa y aceitunas de 226.5 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

226.5 Kcal

🥑 Grasas:

11.4 g

🍞 Carbohidratos:

22.35 g

🍗 Proteínas:

12.3 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Ajo
Sal
Jugo de limón
Cáscara de limón

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Espolvoree ambos lados de cada pechuga de pollo con sal marina, orégano seco y eneldo seco.
  3. Calienta el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto en la estufa.
  4. Coloque con cuidado los filetes de pechuga de pollo en la sartén caliente y dore durante 3 minutos por lado, agregando también el ajo picado.
  5. Retire la sartén del fuego y agregue las aceitunas, los tomates secados al sol, los corazones de alcachofa, la ralladura de limón y el jugo de limón a la sartén.
  6. Coloque el pollo en el horno precalentado y hornee durante 15 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 74 °C. Inserte un termómetro para carne en la parte más gruesa del pollo para comprobar su punto de cocción. El tiempo exacto de horneado depende del peso y el grosor del pollo, así que para obtener mejores resultados, use un termómetro de lectura instantánea para comprobar la temperatura interna.
  7. Retire la bandeja del horno y deje reposar el pollo al menos 10 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se distribuyan por las pechugas y quede tierno.
  8. Acompaña con arroz

Tabla nutricional para Pollo al limón con alcachofa y aceitunas

Micronutrientes
Fibra 7.48 g
Ácido ascorbico 8.6 mg
Potasio 222.75 mg
Calcio 54.38 mg
Grasas monoinsaturadas 7.45 g
Hierro no hemático 1.53 mg
Sodio 663.4 mg
Carga Glicémica 7.12
Grasas poliinsaturadas 1.19 g
Selenio 5.3 mg
Grasas saturadas 1.28 g
Colesterol 17.4 mg
Vitamina A 30.4 mg
Acido Fólico 58 mg
Azúcar 3.15 g
Hierro Hemínico 0.2 mg
Índice Glicémico 69
Fósforo 135.36 mg
Vitamina B6 - mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio - mg
Tiamina - mg
Riboflavina - mg
Niacina - mg
Folato - mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 11.4 g
Carbohidratos 22.35 g
Proteinas 12.3 g

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