Receta de pudín de quinoa con chía de 439 Kcal

Name: Pudín de quinoa con chía
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: zarzamora; mora; almendra; leche deslactosada light; semilla de chía; quinoa cruda; extracto de vainilla; 1 cdita de canela

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

439 Kcal

🥑 Grasas:

16.2 g

🍞 Carbohidratos:

60.4 g

🍗 Proteínas:

19.5 g

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Ingredientes

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Zarzamora

1 taza Detalles Comprar

Mora

3/4 taza Detalles Comprar

Almendra

10 piezas Detalles Comprar

Leche deslactosada light

1 taza Detalles Comprar

Semilla de chía

2 cucharadas Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Extracto de vainilla

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1 cdita de canela

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Preparación

Quinoa: Enjuaga la quinoa y déjala remojar por al menos dos horas. Tira esa agua y enjuaga nuevamente. En una olla con el doble de agua, añade sal y la quinoa. Espera a que hierva y se vaya absorbiendo poco a poco el agua, retira la espuma que se va formando. Una vez que la quinoa luzca transparente y suave estará lista.
En un recipiente coloca la leche, quinoa, vainilla, canela y semillas de chía. Deja refrigerar mínimo dos horas.
Agrega almendras, moras y zarzamoras congeladas de topping!

Tabla nutricional para Pudín de quinoa con chía

Micronutrientes
Fibra	16.36 g
Ácido ascorbico	52.9 mg
Potasio	626.52 mg
Calcio	403.56 mg
Grasas monoinsaturadas	5.56 g
Hierro no hemático	3.45 mg
Sodio	129.1 mg
Carga Glicémica	15.24
Grasas poliinsaturadas	5.82 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	2.64 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	98.3 mg
Acido Fólico	45.18 mg
Azúcar	19.6 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	111
Fósforo	89.04 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg