Receta de salmón con ensalada de col y tostadas de 282.2 Kcal

Name: Salmón con ensalada de col y tostadas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: salmón; crema; aceite de oliva; tortilla de maíz; jicama picada; zanahoria cruda picada/rallada; col cruda; sal, pimienta y ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

282.2 Kcal

🥑 Grasas:

12.35 g

🍞 Carbohidratos:

31.3 g

🍗 Proteínas:

9.83 g

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Ingredientes

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Salmón

30.0 gramos Detalles Comprar

Crema

1 cucharada Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Jicama picada

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Col cruda

2 taza Detalles Comprar

Sal, pimienta y ajo

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Preparación

En una sartén a fuego bajo-medio colocar el aceite y justo allí poner el ajo finamente picado a dorar.
Cuando el ajo esté asado, añadir el salmón y cubrirlo para que no se seque. Voltea cada 2 o 3 minutos hasta que esté cocido como quieras.
Mientras tanto, lavar, desinfectar y picar todas las verduras finamente.
Cuando esté listo, agregue la crema, la sal y la pimienta y mezcle bien.
Acompaña con tostadas horneada y disfruta!

Tabla nutricional para Salmón con ensalada de col y tostadas

Micronutrientes
Fibra	7.9 g
Ácido ascorbico	63.96 mg
Potasio	689.47 mg
Calcio	143.31 mg
Grasas monoinsaturadas	4.98 g
Hierro no hemático	2.03 mg
Sodio	84.42 mg
Carga Glicémica	10.79
Grasas poliinsaturadas	2.16 g
Selenio	11 mg
Grasas saturadas	3.58 g
Colesterol	28.3 mg
Vitamina A	552.3 mg
Acido Fólico	90.96 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	0.1 mg
Índice Glicémico	129
Fósforo	128.84 mg
Vitamina B6	0.21 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	31.68 mg
Tiamina	0.11 mg
Riboflavina	0.09 mg
Niacina	1.09 mg
Folato	83.2 mcg
Zinc	- mg