Receta de salteado con brócoli con camote y hummus de 295.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
295.2 Kcal
🥑 Grasas:
7.8 g
🍞 Carbohidratos:
47.9 g
🍗 Proteínas:
11.8 g
Ingredientes
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Agua
Preparación
- Cocer los garbanzos con agua.
- Lavar, pelar, picar fino y cocer al vapor el camote.
- Lavar y picar fino las verduras.
- Licuar los garbanzos cocidos con un poco de aceite de oliva hasta lograr un ´puré.
- En un sartén con un poco de aceite, saltear las verduras durante 4 minutos, después agregar el camote cocido, remover constantemente durante 3 minutos y servir junto con el puré de garbanzos.
Tabla nutricional para Salteado con brócoli con camote y hummus
| Micronutrientes | |
| Fibra | 10.9 g |
| Ácido ascorbico | 162.63 mg |
| Potasio | 641.95 mg |
| Calcio | 95.73 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.2 g |
| Hierro no hemático | 3.93 mg |
| Sodio | 53.5 mg |
| Carga Glicémica | 17.43 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.82 g |
| Selenio | 11.87 mg |
| Grasas saturadas | 1.04 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 1411.48 mg |
| Acido Fólico | 97 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 115 |
| Fósforo | 234.87 mg |
| Vitamina B6 | 0.37 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 27 mg |
| Tiamina | 0.09 mg |
| Riboflavina | 0.17 mg |
| Niacina | 1.14 mg |
| Folato | 110.88 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.8 g |
| Carbohidratos | 47.9 g |
| Proteinas | 11.8 g |
Preguntas frecuentes
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