Receta de salteado con brócoli con camote y hummus de 332.4 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
332.4 Kcal
🥑 Grasas:
7.6 g
🍞 Carbohidratos:
58.24 g
🍗 Proteínas:
13.02 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
1/2 taza
1/2 taza
1 pieza
1 pieza
1 cucharadita
Agua
Preparación
- Cocer los garbanzos con agua.
- Lavar, pelar, picar fino y cocer al vapor el camote.
- Lavar y picar fino las verduras.
- Licuar los garbanzos cocidos con un poco de aceite de oliva hasta lograr un ´puré.
- En un sartén con un poco de aceite, saltear las verduras durante 4 minutos, después agregar el camote cocido, remover constantemente durante 3 minutos y servir junto con el puré de garbanzos.
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Salteado con brócoli con camote y hummus
| Micronutrientes | |
| Fibra | 12.5 g |
| Ácido ascorbico | 173.26 mg |
| Potasio | 641.95 mg |
| Calcio | 122.33 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.2 g |
| Hierro no hemático | 3.96 mg |
| Sodio | 44.6 mg |
| Carga Glicémica | 8.36 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.74 g |
| Selenio | 3 mg |
| Grasas saturadas | 1 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 747 mg |
| Acido Fólico | 89.4 mg |
| Azúcar | 4 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 61 |
| Fósforo | 247.28 mg |
| Vitamina B6 | 0.37 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 27 mg |
| Tiamina | 0.23 mg |
| Riboflavina | 0.17 mg |
| Niacina | 1.81 mg |
| Folato | 110.88 mcg |
| Zinc | 0.4 mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.6 g |
| Carbohidratos | 58.24 g |
| Proteinas | 13.02 g |
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