¿Eres un nutriólogo y quieres más pacientes?

Logo Avena Salud
Buscar
Salteado con  brócoli con camote  y hummus de 295.2 Kcal

Salteado con brócoli con camote y hummus de 295.2 Kcal

295.2 Kcal

🔥 Calorías

7.8 g

🥑 Grasas

47.9 g

🥔 Carbohidratos

11.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Aceite de oliva
1 cucharadita
Propiedades
Marca y producto sugerido
Aceite de oliva extra virgen
Carbonell
Comprar
Pimiento de color
1 pieza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Pimiento morron
Marketside
Comprar
Camote
1/3 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Camote amarillo
Granel
Comprar
Brócoli cocido
1/2 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Floretes de brócoli
Marketside
Comprar
Garbanzo cocido
1/2 taza
Propiedades
Marca y producto sugerido
Garbanzo
Great value
Comprar
Agua
A tu gusto

Preparación

1. Cocer los garbanzos con agua.

2. Lavar, pelar, picar fino y cocer al vapor el camote.

3. Lavar y picar fino las verduras.

4. Licuar los garbanzos cocidos con un poco de aceite de oliva hasta lograr un ´puré.

5. En un sartén con un poco de aceite, saltear las verduras durante 4 minutos, después agregar el camote cocido, remover constantemente durante 3 minutos y servir junto con el puré de garbanzos.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Salteado con brócoli con camote y hummus

Micronutrientes
Fibra 10.9 g
Ácido ascorbico 162.63 mg
Potasio 641.95 mg
Calcio 95.73 mg
Grasas monoinsaturadas 4.2 g
Hierro no hemático 3.93 mg
Sodio 53.5 mg
Carga Glicémica 7
Grasas poliinsaturadas 1.82 g
Selenio 11.87 mg
Grasas saturadas 1.04 g
Colesterol - mg
Vitamina A 1411.48 mg
Acido Fólico 97 mg
Azúcar 4 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 31
Fósforo 234.87 mg
Vitamina B6 0.37 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 27 mg
Tiamina 0.09 mg
Riboflavina 0.17 mg
Niacina 1.14 mg
Folato 110.88 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.8 g
Carbohidratos 47.9 g
Proteinas 11.8 g

Quizás te pueda interesar