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Salteado con brócoli con camote y hummus

Guardar receta en favoritos Salteado con  brócoli con camote  y hummus

295.2 Kcal

🔥 Calorías

7.8 g

🥑 Grasas

47.9 g

🥔 Carbohidratos

11.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita

1/3 taza

1/2 taza

1/2 taza

Agua

Libre

Preparación

1. Cocer los garbanzos con agua.

2. Lavar, pelar, picar fino y cocer al vapor el camote.

3. Lavar y picar fino las verduras.

4. Licuar los garbanzos cocidos con un poco de aceite de oliva hasta lograr un ´puré.

5. En un sartén con un poco de aceite, saltear las verduras durante 4 minutos, después agregar el camote cocido, remover constantemente durante 3 minutos y servir junto con el puré de garbanzos.

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Salteado con brócoli con camote y hummus

Micronutrientes

Fibra

10.9 g

Ácido ascorbico

162.63 mg

Potasio

641.95 mg

Calcio

95.73 mg

Grasas monoinsaturadas

4.2 g

Hierro no hemático

3.93 mg

Sodio

53.5 mg

Carga Glicémica

7

Grasas poliinsaturadas

1.82 g

Selenio

11.87 mg

Grasas saturadas

1.04 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

1411.48 mg

Acido Fólico

97 mg

Azúcar

4 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

31

Fósforo

234.87 mg

Vitamina B6

0.37 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

27 mg

Tiamina

0.09 mg

Riboflavina

0.17 mg

Niacina

1.14 mg

Folato

110.88 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

7.8 g

Carbohidratos

47.9 g

Proteinas

11.8 g

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