Salteado con  brócoli con camote  y hummus de 429.2 Kcal
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Salteado con  brócoli con camote  y hummus de 429.2 Kcal

Salteado con brócoli con camote y hummus de 429.2 Kcal

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

429.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.8 g

🍞 Carbohidratos:

61.9 g

🍗 Proteínas:

13.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza mediana buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
Agua

Preparación

  1. Cocer los garbanzos con agua.
  2. Lavar, pelar, picar fino y cocer al vapor el camote.
  3. Lavar y picar fino las verduras.
  4. Licuar los garbanzos cocidos con un poco de aceite de oliva hasta lograr un ´puré.
  5. En un sartén con un poco de aceite, saltear las verduras durante 4 minutos, después agregar el camote cocido, remover constantemente durante 3 minutos y servir junto con el puré de garbanzos.

Tabla nutricional para Salteado con brócoli con camote y hummus

Micronutrientes
Fibra 33.36 g
Ácido ascorbico 185.54 mg
Potasio 1178.35 mg
Calcio 142.53 mg
Grasas monoinsaturadas 4.2 g
Hierro no hemático 3.53 mg
Sodio 115.6 mg
Carga Glicémica 8.36
Grasas poliinsaturadas 1.74 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1 g
Colesterol - mg
Vitamina A 231.53 mg
Acido Fólico 89.4 mg
Azúcar 13.65 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 61
Fósforo 268.48 mg
Vitamina B6 0.37 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 27 mg
Tiamina 504.09 mg
Riboflavina 0.33 mg
Niacina 3.48 mg
Folato 110.88 mcg
Zinc 0.36 mg
Macronutrientes
Lípidos 15.8 g
Carbohidratos 61.9 g
Proteinas 13.5 g

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