Salteado con brócoli con camote y hummus de 429.2 Kcal

Name: Salteado con brócoli con camote y hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: garbanzo cocido; brócoli cocido; camote; pimiento de color; aceite de oliva; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

429.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.8 g

🍞 Carbohidratos:

61.9 g

🍗 Proteínas:

13.5 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Garbanzo cocido

1/2 taza

Brócoli cocido

1/2 taza

Camote

1 pieza mediana

Pimiento de color

1 pieza

Aceite de oliva

1 cucharadita

Agua

Preparación

Cocer los garbanzos con agua.
Lavar, pelar, picar fino y cocer al vapor el camote.
Lavar y picar fino las verduras.
Licuar los garbanzos cocidos con un poco de aceite de oliva hasta lograr un ´puré.
En un sartén con un poco de aceite, saltear las verduras durante 4 minutos, después agregar el camote cocido, remover constantemente durante 3 minutos y servir junto con el puré de garbanzos.

Preguntas frecuentes

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🍖 ¿Cómo hay que pesar los alimentos, en crudo o cocinados

🥤 ¿Las calorías de las bebidas cuentan?

🥓 ¿Cuales son los beneficios de la dieta keto?

⬆️ ¿Cómo puedo aumentar de peso?

Tabla nutricional para Salteado con brócoli con camote y hummus

Micronutrientes
Fibra	33.36 g
Ácido ascorbico	185.54 mg
Potasio	1178.35 mg
Calcio	142.53 mg
Grasas monoinsaturadas	4.2 g
Hierro no hemático	3.53 mg
Sodio	115.6 mg
Carga Glicémica	8.36
Grasas poliinsaturadas	1.74 g
Selenio	3 mg
Grasas saturadas	1 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	231.53 mg
Acido Fólico	89.4 mg
Azúcar	13.65 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	61
Fósforo	268.48 mg
Vitamina B6	0.37 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	27 mg
Tiamina	504.09 mg
Riboflavina	0.33 mg
Niacina	3.48 mg
Folato	110.88 mcg
Zinc	0.36 mg