Receta de sopa de brócoli y quinoa de 388.2 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
388.2 Kcal
🥑 Grasas:
19.7 g
🍞 Carbohidratos:
34.3 g
🍗 Proteínas:
20.2 g
Ingredientes
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Agua
Ajo
Preparación
- Lavar,partir y cocer al vapor el brócoli. Reservar para después.
- Lavar y picar fino la cebolla y el ajo.
- Lavar la quinoa en un colador bajo el chorro de agua, restregándola durante 2 minutos. Cocer en agua y reservar para después.
- En un sartén, acitronar el ajo y la cebolla picada, después licuarlos junto con el brócoli cocido y un poco de leche.. Agregar nuevamente en la olla y dejar hervir a flama baja.
- Servir la papilla junto con quinoa cocida y requesón mezclados.
Tabla nutricional para Sopa de brócoli y quinoa
| Micronutrientes | |
| Fibra | 4.8 g |
| Ácido ascorbico | 76.67 mg |
| Potasio | 745.89 mg |
| Calcio | 388.45 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 7.15 g |
| Hierro no hemático | 2.53 mg |
| Sodio | 326.32 mg |
| Carga Glicémica | 11.83 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.79 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 8.59 g |
| Colesterol | 43 mg |
| Vitamina A | 202.2 mg |
| Acido Fólico | 61.58 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | 0.32 mg |
| Índice Glicémico | 160 |
| Fósforo | 309.1 mg |
| Vitamina B6 | 0.27 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 19.32 mg |
| Tiamina | 0.08 mg |
| Riboflavina | 0.13 mg |
| Niacina | 0.68 mg |
| Folato | 99.89 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 19.7 g |
| Carbohidratos | 34.3 g |
| Proteinas | 20.2 g |
Preguntas frecuentes
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