Receta de sopa de habas y carne molida de 279.2 Kcal

Name: Sopa de habas y carne molida
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: cebolla morada/blanca; zanahoria cruda picada/rallada; res molida; aceite de oliva; haba cocida; jitomate; apio; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

279.2 Kcal

🥑 Grasas:

9.03 g

🍞 Carbohidratos:

33.6 g

🍗 Proteínas:

15.7 g

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Ingredientes

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Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Res molida

30.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Haba cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Agua

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Preparación

Lavar y picar fino toda la verdura.
Cocer las habas con agua.
En una olla, agregar el aceite junto con la carne, guisar durante 10 minutos y después proceder a agregar las verduras picadas y remover constantemente duran 9 minutos a flama baja.
Agregar las habas, remover continuamente y agregar un poco de agua. Cocer bien a flama baja hasta que se reduzca y servir.

Tabla nutricional para Sopa de habas y carne molida

Micronutrientes
Fibra	10.9 g
Ácido ascorbico	28 mg
Potasio	1290.15 mg
Calcio	137.59 mg
Grasas monoinsaturadas	5.01 g
Hierro no hemático	2.93 mg
Sodio	187.27 mg
Carga Glicémica	8.43
Grasas poliinsaturadas	0.96 g
Selenio	7.9 mg
Grasas saturadas	2.38 g
Colesterol	19.5 mg
Vitamina A	611.4 mg
Acido Fólico	76.9 mg
Azúcar	1.5 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	108
Fósforo	210.7 mg
Vitamina B6	0.36 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	22.53 mg
Tiamina	0.16 mg
Riboflavina	0.2 mg
Niacina	2.02 mg
Folato	78.24 mcg
Zinc	- mg