Receta de sopa de lentejas y res de 347.2 Kcal

Name: Sopa de lentejas y res
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca; cebolla morada/blanca; papa cocida; zanahoria cruda picada/rallada; res sin grasa; lenteja cocida; aceite de oliva; jitomate; cilantro

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

347.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.2 g

🍞 Carbohidratos:

51 g

🍗 Proteínas:

23 g

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Ingredientes

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Espinaca

2 tazas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Papa cocida

1/2 pieza Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Res sin grasa

30.0 gramos Detalles Comprar

Lenteja cocida

1/2 taza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Cilantro

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Preparación

Corta en cubos y cocer la carne
Lavar y cocer los jitomates.
Lavar, pelar y cortar en cubos la papa
En un sartén agregar el aceite junto con la cebolla y la zanahoria, cocinar durante 4 min a fuego bajo
Agregar las lentejas y la papa junto con la salsa de jitomate y la carne con su caldo.
Al hervir se agrega el cilantro junto con la espinaca.

Tabla nutricional para Sopa de lentejas y res

Micronutrientes
Fibra	15.4 g
Ácido ascorbico	66.57 mg
Potasio	1699.25 mg
Calcio	193.39 mg
Grasas monoinsaturadas	4.27 g
Hierro no hemático	8.13 mg
Sodio	171.87 mg
Carga Glicémica	15.91
Grasas poliinsaturadas	1.3 g
Selenio	8.5 mg
Grasas saturadas	1.31 g
Colesterol	17.4 mg
Vitamina A	1185.4 mg
Acido Fólico	447.3 mg
Azúcar	2.4 g
Hierro Hemínico	0.53 mg
Índice Glicémico	157
Fósforo	403.02 mg
Vitamina B6	0.65 mg
Vitamina B12	12.49 mcg
Magnesio	109.98 mg
Tiamina	0.26 mg
Riboflavina	0.41 mg
Niacina	3.66 mg
Folato	265.14 mcg
Zinc	- mg