Receta de sopa mexicana de rajas con queso de 339.2 Kcal

Name: Sopa mexicana de rajas con queso
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: queso panela; cebolla morada/blanca; queso oaxaca; chile poblano; aceite de oliva; elote amarillo desgranado; jitomate; apio; pimienta; agua; ajo

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

339.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.53 g

🍞 Carbohidratos:

35 g

🍗 Proteínas:

19.3 g

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Ingredientes

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Queso panela

40.0 gramos Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Queso oaxaca

30.0 gramos Detalles Comprar

Chile poblano

1/2 pieza Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Elote amarillo desgranado

1/2 taza Detalles Comprar

Jitomate

1 pieza Detalles Comprar

Apio

1 1/2 taza Detalles Comprar

Pimienta

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Agua

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Ajo

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Preparación

Lavar, desvenar y picar los chiles poblanos
Lavar y picar el jitomate, cebolla y apio.
En un sartén agregar el aceite y la verdura, guisar durante 5 min y licuar junto con el ajo pelado.
Servir la salsa en un sartén y rellenar con agua. Agregar los elotes y el chile poblano. Dejar cocer.
Servir con queso.

Tabla nutricional para Sopa mexicana de rajas con queso

Micronutrientes
Fibra	6.6 g
Ácido ascorbico	145.76 mg
Potasio	806.25 mg
Calcio	509.47 mg
Grasas monoinsaturadas	4.11 g
Hierro no hemático	2.83 mg
Sodio	125.75 mg
Carga Glicémica	10.1
Grasas poliinsaturadas	1.5 g
Selenio	5.9 mg
Grasas saturadas	1.07 g
Colesterol	25.8 mg
Vitamina A	127.32 mg
Acido Fólico	110.6 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	1.1 mg
Índice Glicémico	132
Fósforo	167.02 mg
Vitamina B6	0.27 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	14.85 mg
Tiamina	0.12 mg
Riboflavina	0.16 mg
Niacina	1.39 mg
Folato	66.08 mcg
Zinc	- mg