Receta de tacos de hongo portobello asado con aguacate y agua fresca de mango de 197 Kcal

Name: Tacos de hongo portobello asado con aguacate y agua fresca de mango
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: mango; aguacate; tortilla de maíz; hongo portobello crudo; sal; cilantro; jugo de limón; agua

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

197 Kcal

🥑 Grasas:

6 g

🍞 Carbohidratos:

34.7 g

🍗 Proteínas:

5.4 g

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Ingredientes

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Mango

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Tortilla de maíz

1 pieza Detalles Comprar

Hongo portobello crudo

1 pieza Detalles Comprar

Sal

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Cilantro

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Jugo de limón

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Agua

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Preparación

Limpia los portobello con un trapo húmedo, quítales el tallo y ásalos enteros en el comal, sin grasa.
Voltéalos hasta que suelten su agua y se doren de los dos lados.
Rebánalos en tiras, sálalos, exprímeles jugo de limón y revuélvelos con cilantro.
Calienta las tortillas en el mismo comal hasta que estén flexibles.
Arma los tacos con los hongos y el aguacate rebanado.
Los hongos que no quepan sírvelos al lado como guarnición.
Licúa el mango con agua y un poco de limón para hacer un agua fresca

Tabla nutricional para Tacos de hongo portobello asado con aguacate y agua fresca de mango

Micronutrientes
Fibra	5.1 g
Ácido ascorbico	48.67 mg
Potasio	845.58 mg
Calcio	85.18 mg
Grasas monoinsaturadas	0.55 g
Hierro no hemático	1.86 mg
Sodio	11.89 mg
Carga Glicémica	15.88
Grasas poliinsaturadas	0.93 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.88 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	250.82 mg
Acido Fólico	37.86 mg
Azúcar	- g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	122
Fósforo	118.82 mg
Vitamina B6	- mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	- mg
Tiamina	- mg
Riboflavina	- mg
Niacina	- mg
Folato	- mcg
Zinc	- mg