Tacos de tofú revuelto de 166.2 Kcal

Preparación

1. Desmenuza el tofú firme en un tazón
2. Corta el pimiento, la cebolla y la calabacita en trozos pequeños
3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva
4. Agrega la cebolla y el pimiento, y sofríe hasta que estén tiernos
5. Añade la calabacita y cocina por unos minutos
6. Incorpora el tofú desmenuzado a la sartén
7. Agrega cúrcuma y pimienta al gusto
8. Cocina todo junto hasta que esté bien mezclado y caliente
9. Calienta las tortillas de maíz en otra sartén
10. Sirve el tofú revuelto en las tortillas y forma los tacos
11. ¡Disfruta!