Tortitas de acelgas y pechuga de pavo horneada de 261.5 Kcal

Preparación

1. Lavar, desinfectar y cortar en tiras delgadas las acelgas.
2. Cocer las acelgas.
3. Rallar el queso en cortes finos como polvo.
4. Procesar o picar fino la pechuga de pavo horneada.
5. Mezclar las acelgas junto con la pechuga de pavo y el queso, licuar 10 segundos para mezclar bien.
6. A nuestra mezcla agregamos el huevo batido por 5 segundos y la harina; integrar todos los ingredientes.
7. En sartén caliente: verter mezcla formando pequeños circulos o en apoyo de molde metálico de alguna figura que le guste al bebé, cocer bien de cada lado. En horno: verter la mezcla en moldes de cupcakes sólo 2 cdas por cada molde. Hornear a 180 grados por 12 min.