Receta de tortitas de coliflor y quinoa de 395.2 Kcal

Name: Tortitas de coliflor y quinoa
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: coliflor cocida; huevo entero; queso fresco; aceite de oliva; quinoa cruda; harina integral; pan integral tostado; pimienta

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

395.2 Kcal

🥑 Grasas:

15.5 g

🍞 Carbohidratos:

45.6 g

🍗 Proteínas:

20.9 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Coliflor cocida

1 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Queso fresco

40.0 gramos Detalles Comprar

Aceite de oliva

1 cucharadita Detalles Comprar

Quinoa cruda

20.0 gramos Detalles Comprar

Harina integral

2 1/2 cucharadas Detalles Comprar

Pan integral tostado

1 pieza Detalles Comprar

Pimienta

Comprar

Preparación

Cocina la quinoa según las instrucciones del paquete
Tritura la coliflor cocida en un bol
Agrega la quinoa cocida, el huevo, la harina integral y la pimienta al bol
Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea
Calienta una sartén con aceite de oliva
Forma tortitas con la mezcla y cocínalas en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados
Sirve las tortitas sobre el pan integral tostado y añade queso fresco por encima

Tabla nutricional para Tortitas de coliflor y quinoa

Micronutrientes
Fibra	6.7 g
Ácido ascorbico	55.4 mg
Potasio	278.86 mg
Calcio	346.25 mg
Grasas monoinsaturadas	6.01 g
Hierro no hemático	2.93 mg
Sodio	170.35 mg
Carga Glicémica	18.98
Grasas poliinsaturadas	2.4 g
Selenio	17.5 mg
Grasas saturadas	2.45 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	93.9 mg
Acido Fólico	83.98 mg
Azúcar	2.6 g
Hierro Hemínico	0.92 mg
Índice Glicémico	158
Fósforo	223.58 mg
Vitamina B6	0.24 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	25.8 mg
Tiamina	0.1 mg
Riboflavina	0.09 mg
Niacina	1.09 mg
Folato	60.85 mcg
Zinc	- mg