Tortitas de quinoa y garbanzo de 328.2 Kcal
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Tortitas de quinoa y garbanzo de 328.2 Kcal

Tortitas de quinoa y garbanzo de 328.2 Kcal

Compartida por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

328.2 Kcal

🥑 Grasas:

9 g

🥔 Carbohidratos:

52.9 g

🍗 Proteínas:

12.7 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1/2 pieza buy ingredient
1 cucharadita buy ingredient
20.0 gramos
Comino
Espinaca

Preparación

  1. Coce la quinoa según las instrucciones del empaque hasta que esté suave y todo el agua se haya evaporado.
  2. Coce los floretes de coliflor al vapor durante 15 minutos hasta que estén suaves. Procesa la coliflor y colócala sobre una tela delgada y exprime para remover la mayor cantidad de agua posible. Entre más seca, más firmes serán las tortitas.
  3. Procesa el garbanzo cocido y mezcla el puré de garbanzo con el puré de coliflor y agrega la quinoa. Sazona con comino, agrega el aceite de oliva y revuelve para formar una masa homogenea.
  4. Precalienta el horno a 250 grados centígrados y coloca papel de cera sobre una bandeja para hornear. Forma bolitas con la masa y aplasta para darle forma de tortita. Coloca las tortitas sobre la bandeja y hornea durante 15 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
  5. Sirve junto con rodajas de pera como postre. Puedes congelar las tortitas que te sobran!

Tabla nutricional para Tortitas de quinoa y garbanzo

Micronutrientes
Fibra 13.1 g
Ácido ascorbico 59.8 mg
Potasio 517.15 mg
Calcio 76.75 mg
Grasas monoinsaturadas 4.53 g
Hierro no hemático 3.93 mg
Sodio 26.06 mg
Carga Glicémica 19.28
Grasas poliinsaturadas 2.44 g
Selenio 3 mg
Grasas saturadas 1.13 g
Colesterol - mg
Vitamina A 5.3 mg
Acido Fólico 74.9 mg
Azúcar 11.9 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 137
Fósforo 186.76 mg
Vitamina B6 0.23 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 11.25 mg
Tiamina 0.07 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.69 mg
Folato 60.67 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 9 g
Carbohidratos 52.9 g
Proteinas 12.7 g

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