Receta de tortitas de quinoa y garbanzo de 328.2 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
328.2 Kcal
🥑 Grasas:
9 g
🍞 Carbohidratos:
52.9 g
🍗 Proteínas:
12.7 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
- Cuece la quinoa según las instrucciones del empaque hasta que esté suave y toda el agua se haya evaporado.
- Cuece los floretes de coliflor al vapor durante 15 minutos hasta que estén suaves. Procesa la coliflor y colócala sobre una tela delgada y exprime para remover la mayor cantidad de agua posible. Entre más seca, más firmes serán las tortitas.
- Procesa el garbanzo cocido y mezcla el puré de garbanzo con el puré de coliflor y agrega la quinoa. Sazona con comino, agrega el aceite de oliva y revuelve para formar una masa homogénea.
- Precalienta el horno a 250 grados centígrados y coloca papel de cera sobre una bandeja para hornear. Forma bolitas con la masa y aplasta para darle forma de tortita. Coloca las tortitas sobre la bandeja y hornea durante 15 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
- Sirve junto con rodajas de pera como postre. Puedes congelar las tortitas que te sobran!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Tortitas de quinoa y garbanzo
| Micronutrientes | |
| Fibra | 13.1 g |
| Ácido ascorbico | 59.8 mg |
| Potasio | 517.15 mg |
| Calcio | 76.75 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.53 g |
| Hierro no hemático | 3.93 mg |
| Sodio | 26.06 mg |
| Carga Glicémica | 19.28 |
| Grasas poliinsaturadas | 2.44 g |
| Selenio | 3 mg |
| Grasas saturadas | 1.13 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 5.3 mg |
| Acido Fólico | 74.9 mg |
| Azúcar | 11.9 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 137 |
| Fósforo | 186.76 mg |
| Vitamina B6 | 0.23 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 11.25 mg |
| Tiamina | 0.07 mg |
| Riboflavina | 0.08 mg |
| Niacina | 0.69 mg |
| Folato | 60.67 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9 g |
| Carbohidratos | 52.9 g |
| Proteinas | 12.7 g |
Quizás te pueda interesar
Chiles en nogada fit
Crema de elote con lomo a la plancha y bowl de papaya con yogurt
Crema de alubia con almendra, calabacita y queso cottage, con queso fresco y totopos horneados
Quesadilla de jamón y queso oaxaca, con licuado de mamey y linaza
Bowl de Rib Eye Teriyaki con Arroz de Coliflor
Albóndigas de pavo rellenas de queso en salsa cremosa al chipotle con calabacita y arroz
Tortilla de espinaca y queso con papas cambray
Filete de tilapia al ajo con espinaca, jitomate cherry y arroz, con bowl de jericalla
Chilaquiles rojos con queso fresco y crema, con licuado de melón y almendra
Bowl de res mediterraneo
Hot Cakes de limón
Caldo de queso con papa, chayote y pollo, con bowl de camote al piloncillo
