Receta de baguette de hummus y verduras de 210.6 Kcal

Name: Baguette de hummus y verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: espinaca cruda picada; cebolla morada/blanca; pimiento de color; pepino rebanado; hummus de garbanzo; baguette integral chico

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

210.6 Kcal

🥑 Grasas:

6.1 g

🍞 Carbohidratos:

32.2 g

🍗 Proteínas:

8.9 g

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Ingredientes

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Espinaca cruda picada

2 tazas Detalles Comprar

Cebolla morada/blanca

1/2 taza Detalles Comprar

Pimiento de color

1 pieza Detalles Comprar

Pepino rebanado

1 taza Detalles Comprar

Hummus de garbanzo

1 cucharada Detalles Comprar

Baguette integral chico

1/3 pieza Detalles Comprar

Preparación

En un sartén antiadherente, coloca la cebolla y el pimiento picado en tiras delgadas. Agrega una cucharadita de agua para facilitar su cocción. Cocina a fuego alto hasta que se dore la verdura (aprox. 5 minutos).
Parte el baguette por la mitad y esparce el hummus en una mitad. Agrega la cebolla y el pimiento cocido encima.
Parte el pepino en rebanadas y colócalo sobre el baguette junto con la espinaca. Tapa el baguette con el otro pan.

Tabla nutricional para Baguette de hummus y verduras

Micronutrientes
Fibra	5 g
Ácido ascorbico	124.3 mg
Potasio	1047.3 mg
Calcio	186.48 mg
Grasas monoinsaturadas	0.48 g
Hierro no hemático	5.5 mg
Sodio	369.68 mg
Carga Glicémica	14.29
Grasas poliinsaturadas	0.61 g
Selenio	- mg
Grasas saturadas	0.39 g
Colesterol	- mg
Vitamina A	668.1 mg
Acido Fólico	279.1 mg
Azúcar	1.4 g
Hierro Hemínico	- mg
Índice Glicémico	140
Fósforo	149.52 mg
Vitamina B6	0.51 mg
Vitamina B12	11.6 mcg
Magnesio	102.48 mg
Tiamina	0.15 mg
Riboflavina	0.31 mg
Niacina	1.66 mg
Folato	244.85 mcg
Zinc	- mg