Receta de ensalada arcoíris de 311 Kcal

Name: Ensalada arcoíris
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: betabel crudo; melón; aguacate; lechuga; naranja; zanahoria cruda picada/rallada; huevo entero

Realizada por: Avena Health

Macronutrientes

🔥 Calorías:

311 Kcal

🥑 Grasas:

10.86 g

🍞 Carbohidratos:

46.6 g

🍗 Proteínas:

12 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

Betabel crudo

1/4 pieza Detalles Comprar

Melón

1 taza Detalles Comprar

Aguacate

1/3 pieza Detalles Comprar

Lechuga

3 tazas Detalles Comprar

Naranja

2 piezas Detalles Comprar

Zanahoria cruda picada/rallada

1/2 taza Detalles Comprar

Huevo entero

1 pieza Detalles Comprar

Preparación

Para cocer el huevo agregarlo en una olla caliente con agua durante 20 min.
Cortar toda la verdura en tiras muy delgadas
Cortar el melón en rebanadas delgadas al igual que la naranja
En un bowl agregar la lechuga más todas las verduras picadas
Después agregar la fruta
Por último el huevo y el aguacate en cuadritos

Tabla nutricional para Ensalada arcoíris

Micronutrientes
Fibra	11.5 g
Ácido ascorbico	184.97 mg
Potasio	1693.24 mg
Calcio	173.77 mg
Grasas monoinsaturadas	2.13 g
Hierro no hemático	2.96 mg
Sodio	176.28 mg
Carga Glicémica	21.53
Grasas poliinsaturadas	1.72 g
Selenio	13.9 mg
Grasas saturadas	2.31 g
Colesterol	186.1 mg
Vitamina A	1227.92 mg
Acido Fólico	346.24 mg
Azúcar	26.9 g
Hierro Hemínico	0.8 mg
Índice Glicémico	233
Fósforo	220.72 mg
Vitamina B6	0.41 mg
Vitamina B12	- mcg
Magnesio	69.95 mg
Tiamina	0.34 mg
Riboflavina	0.24 mg
Niacina	2.78 mg
Folato	317.47 mcg
Zinc	- mg