Receta de ensalada de avena con espárragos de 326.4 Kcal
Realizada por:
Avena Health
Macronutrientes
🔥 Calorías:
326.4 Kcal
🥑 Grasas:
9.66 g
🍞 Carbohidratos:
51.65 g
🍗 Proteínas:
19.43 g
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Ajo
Salsa de soja
Vinagre balsámico
Sal
Preparación
- Pon la avena en remojo la noche anterior. Escurre, pica el ajo, mezcla con la avena y el aceite de oliva. Añade el doble de agua y sal al gusto. Cuece y deja enfriar.
- Corta el pimiento en dados y la cebolleta, mezcla con la avena y las lentejas. Reparte sobre las hojas verdes (espinaca, arúgula, etc.).
- Pasa los espárragos por la plancha. Decora la ensalada con los espárragos, aliña con la salsa de soja, el vinagre y el resto del aceite de oliva.
Tabla nutricional para Ensalada de avena con espárragos
| Micronutrientes | |
| Fibra | 16.5 g |
| Ácido ascorbico | 131.4 mg |
| Potasio | 1473.25 mg |
| Calcio | 210.93 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 4.12 g |
| Hierro no hemático | 9.5 mg |
| Sodio | 116.28 mg |
| Carga Glicémica | 15.39 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.6 g |
| Selenio | 2.8 mg |
| Grasas saturadas | 1.19 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 712.9 mg |
| Acido Fólico | 572.1 mg |
| Azúcar | 2.52 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 136 |
| Fósforo | 428.24 mg |
| Vitamina B6 | 0.51 mg |
| Vitamina B12 | 11.6 mcg |
| Magnesio | 102.48 mg |
| Tiamina | 0.15 mg |
| Riboflavina | 0.31 mg |
| Niacina | 1.66 mg |
| Folato | 244.85 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 9.66 g |
| Carbohidratos | 51.65 g |
| Proteinas | 19.43 g |
Preguntas frecuentes
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