Receta de ensalada de betabel y arúgula con aderezo de yogurt, pistache y pan de masa madre de 333 Kcal
Macronutrientes
🔥 Calorías:
333 Kcal
🥑 Grasas:
7.66 g
🍞 Carbohidratos:
34.3 g
🍗 Proteínas:
34.8 g
Ingredientes
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Preparación
- Ralla o rebana finamente el betabel crudo y lava la arúgula.
- Prepara el aderezo batiendo el yogurt griego natural con jugo de limón, mostaza, sal y pimienta.
- Tuesta el pan de masa madre y córtalo en cubos para croutones.
- Pica el pistache en trozos gruesos.
- En un tazón mezcla la arúgula con el betabel y baña con el aderezo de yogurt.
- Corona con el pistache y los croutones de masa madre al momento de servir.
Tabla nutricional para Ensalada de betabel y arúgula con aderezo de yogurt, pistache y pan de masa madre
| Micronutrientes | |
| Fibra | 6.7 g |
| Ácido ascorbico | 19.8 mg |
| Potasio | 584.6 mg |
| Calcio | 151.14 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 3.11 g |
| Hierro no hemático | 3.04 mg |
| Sodio | 320.42 mg |
| Carga Glicémica | 3.88 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.92 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 0.81 g |
| Colesterol | 6 mg |
| Vitamina A | 96 mg |
| Acido Fólico | 132.45 mg |
| Azúcar | 4.6 g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 101 |
| Fósforo | 150.85 mg |
| Vitamina B6 | 0.03 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 18.97 mg |
| Tiamina | 0.01 mg |
| Riboflavina | 0.02 mg |
| Niacina | 0.13 mg |
| Folato | 42.51 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 7.66 g |
| Carbohidratos | 34.3 g |
| Proteinas | 34.8 g |
Preguntas frecuentes
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