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Ensalada de tofu

Ensalada de tofu

259 Kcal

🔥 Calorías

13.8 g

🥑 Grasas

29.5 g

🥔 Carbohidratos

14.8 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

40.0 gramos

1/3 taza

1/3 pieza

2 tazas

Preparación

1. Enjuaga la quinoa, luego colócala en una olla agregando el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Cuece a fuego medio durante 15 min. o hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave.

2. Ralla la zanahoria y corta al gusto el jitomate.

3. En un sartén o parrilla cocina el tofu hasta que comience a dorarse. TIP: el tofu adquiere otros sabores fácilmente, lo puedes sazonar al gusto (mostaza, salsa soya, ajo, vinagre, etc.)

4. En un bowl mezcla las verduras con la quinoa.

5. Sirve y agrega el tofú y el aguacate encima.

6. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Ensalada de tofu

Micronutrientes

Fibra

9.54 g

Ácido ascorbico

53.67 mg

Potasio

1324.68 mg

Calcio

163.5 mg

Grasas monoinsaturadas

0.8284 g

Hierro no hemático

5.06 mg

Sodio

148.97 mg

Carga Glicémica

2

Grasas poliinsaturadas

1.7208 g

Selenio

- mg

Grasas saturadas

1.1276 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

1161.42 mg

Acido Fólico

281.16 mg

Azúcar

- g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

47

Fósforo

120.5 mg

Vitamina B6

0.408 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

102.48 mg

Tiamina

0.2086 mg

Riboflavina

0.3229 mg

Niacina

2.2822 mg

Folato

261.91 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

13.8 g

Carbohidratos

29.5 g

Proteinas

14.8 g

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