Ensalada de tofu por Avena Salud
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259 Kcal
🔥 Calorías
13.8 g
🥑 Grasas
29.5 g
🥔 Carbohidratos
14.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
40.0 gramos
1/3 taza
1/2 taza
Preparación
1. Enjuaga la quinoa, luego colócala en una olla agregando el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Cuece a fuego medio durante 15 min. o hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave.
2. Ralla la zanahoria y corta al gusto el jitomate.
3. En un sartén o parrilla cocina el tofu hasta que comience a dorarse. TIP: el tofu adquiere otros sabores fácilmente, lo puedes sazonar al gusto (mostaza, salsa soya, ajo, vinagre, etc.)
4. En un bowl mezcla las verduras con la quinoa.
5. Sirve y agrega el tofú y el aguacate encima.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de tofu
Micronutrientes
Fibra
9.54 g
Ácido ascorbico
53.67 mg
Potasio
1324.68 mg
Calcio
163.5 mg
Grasas monoinsaturadas
0.83 g
Hierro no hemático
5.06 mg
Sodio
148.97 mg
Carga Glicémica
2
Grasas poliinsaturadas
1.72 g
Selenio
- mg
Grasas saturadas
1.13 g
Colesterol
- mg
Vitamina A
1161.42 mg
Acido Fólico
281.16 mg
Azúcar
- g
Hierro Hemínico
- mg
Índice Glicémico
47
Fósforo
120.5 mg
Vitamina B6
0.41 mg
Vitamina B12
- mcg
Magnesio
102.48 mg
Tiamina
0.21 mg
Riboflavina
0.33 mg
Niacina
2.28 mg
Folato
261.91 mcg
Zinc
- mg
Macronutrientes
Lípidos
13.8 g
Carbohidratos
29.5 g
Proteinas
14.8 g
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