Ensalada de tofu de 259 Kcal
259 Kcal
🔥 Calorías
13.8 g
🥑 Grasas
29.5 g
🥔 Carbohidratos
14.8 g
🍗 Proteínas
Ingredientes
Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.
Preparación
1. Enjuaga la quinoa, luego colócala en una olla agregando el doble de agua de lo que pusiste de quinoa. Cuece a fuego medio durante 15 min. o hasta que el agua se haya absorbido y el grano esté suave.
2. Ralla la zanahoria y corta al gusto el jitomate.
3. En un sartén o parrilla cocina el tofu hasta que comience a dorarse. TIP: el tofu adquiere otros sabores fácilmente, lo puedes sazonar al gusto (mostaza, salsa soya, ajo, vinagre, etc.)
4. En un bowl mezcla las verduras con la quinoa.
5. Sirve y agrega el tofú y el aguacate encima.
6. ¡Disfruta!
Preguntas frecuentes
Tabla nutricional para Ensalada de tofu
| Micronutrientes | |
| Fibra | 9.54 g |
| Ácido ascorbico | 53.67 mg |
| Potasio | 1324.68 mg |
| Calcio | 163.5 mg |
| Grasas monoinsaturadas | 0.83 g |
| Hierro no hemático | 5.06 mg |
| Sodio | 148.97 mg |
| Carga Glicémica | 2 |
| Grasas poliinsaturadas | 1.72 g |
| Selenio | - mg |
| Grasas saturadas | 1.13 g |
| Colesterol | - mg |
| Vitamina A | 1161.42 mg |
| Acido Fólico | 281.16 mg |
| Azúcar | - g |
| Hierro Hemínico | - mg |
| Índice Glicémico | 47 |
| Fósforo | 120.5 mg |
| Vitamina B6 | 0.41 mg |
| Vitamina B12 | - mcg |
| Magnesio | 102.48 mg |
| Tiamina | 0.21 mg |
| Riboflavina | 0.33 mg |
| Niacina | 2.28 mg |
| Folato | 261.91 mcg |
| Zinc | - mg |
| Macronutrientes | |
| Lípidos | 13.8 g |
| Carbohidratos | 29.5 g |
| Proteinas | 14.8 g |
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