Hamburguesa de lenteja de 292.2 Kcal
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Hamburguesa de lenteja de 292.2 Kcal

Hamburguesa de lenteja de 292.2 Kcal

Macronutrientes

🔥 Calorías:

292.2 Kcal

🥑 Grasas:

7.11 g

🥔 Carbohidratos:

45.4 g

🍗 Proteínas:

16.8 g

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 cucharadita buy ingredient
3 tazas buy ingredient
Cebolla
Comino, orégano, albahaca
Opcional: huevo
Ajo

Preparación

  1. Remoja las lentejas durante 12 horas. Drena el agua. Pica 1/4 de cebolla en trozos grandes y ponla en una olla junto con 1 diente de ajo y las lentejas. Añade 1 unidad de agua por cada unidad de lentejas. Coce a fuego medio y tapado durante 20 minutos o hasta que las lentejas estén suaves. Drena por completo el agua, usando una cuchara para aplastar y remover la mayor para de agua posible. Procesa las lentejas junto con el ajo y cebolla hasta que tenga una consistencia de masa.
  2. Pica el champiñón finamente, revuélvelo con la masa de lentejas. Condimenta con comino, orégano y albahaca seca. Si lo deseas, agrega 1 huevo entero. ***El huevo sirve para mantener perfectamente unida la tortita de carne pero si tienes alguna intolerancia puedes sustituirlo por 1 cucharada de linaza.
  3. Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf y luego aplasta delicadamente, usando tus dedos para asegurar que la tortita permanezca redonda. La tortita debe tener aproximadamente 1 cm de espesor.
  4. Calienta el sartén con aceite de oliva y a fuego alto y cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y secas (aprox 10 minutos por lado).
  5. Calienta el pan, coloca la hamburguesa y encima la lechuga y jitomate en rebanadas.
  6. Disfruta!

Tabla nutricional para Hamburguesa de lenteja

Micronutrientes
Fibra 13.3 g
Ácido ascorbico 48.2 mg
Potasio 1279.45 mg
Calcio 178.51 mg
Grasas monoinsaturadas 3.98 g
Hierro no hemático 6.53 mg
Sodio 172.86 mg
Carga Glicémica 16.5
Grasas poliinsaturadas 1.6 g
Selenio 2.8 mg
Grasas saturadas 1.12 g
Colesterol - mg
Vitamina A 439 mg
Acido Fólico 422 mg
Azúcar 1.8 g
Hierro Hemínico - mg
Índice Glicémico 141
Fósforo 351.61 mg
Vitamina B6 0.29 mg
Vitamina B12 - mcg
Magnesio 33.48 mg
Tiamina 0.35 mg
Riboflavina 0.61 mg
Niacina 5.75 mg
Folato 261.6 mcg
Zinc - mg
Macronutrientes
Lípidos 7.11 g
Carbohidratos 45.4 g
Proteinas 16.8 g

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