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Pasta con garbanzo

Pasta con garbanzo

337.2 Kcal

🔥 Calorías

11.3 g

🥑 Grasas

56.5 g

🥔 Carbohidratos

15.5 g

🍗 Proteínas

Ingredientes

Ajusta las porciones de cada ingrediente de acuerdo a tu plan asignado por tu especialista, si utilizas la app las porciones se calculan en automático.

1 pieza

1 cucharadita

1/2 taza

1 taza

2 tazas

Ajo

Libre

Sal y pimienta

Libre

Preparación

1. Lava y deja remojando los garbanzos toda la noche. Drena el agua de remojo y coloca los garbanzos en una olla, luego cubre los garbanzos totalmente con agua fresca. Cocina durante 1 hora o hasta el garbanzo esté suave. Si usas olla express, la cocción es mucho más rápida. ***Puedes usar garbanzos de lata, solo enjuágalos para remover el exceso de sodio.

2. Coce la pasta en agua hirviendo, de acuerdo a las instrucciones del empaque. Conserva un poco del agua de cocción de la pasta.

3. Pica 1 diente de ajo finamente.

4. Calienta aceite en el sartén y agrega el ajo. Revuelve para evitar que se queme el ajo y después de 2 minutos agrega el jitomate picado. Después de 5 minutos, agrega la espinaca seguido de la pasta y un poco del agua de cocción para que esté húmedo. Sazona con una pizca de sal y pimienta.

5. Por último, agrega al sartén el garbanzo cocido.

6. Sirve y acompaña la pasta con melón de postre.

7. ¡Disfruta!

Preguntas frecuentes

Tabla nutricional para Pasta con garbanzo

Micronutrientes

Fibra

13.7 g

Ácido ascorbico

106 mg

Potasio

1659.05 mg

Calcio

190.97 mg

Grasas monoinsaturadas

4.28 g

Hierro no hemático

6.828 mg

Sodio

132.71 mg

Carga Glicémica

7

Grasas poliinsaturadas

2.088 g

Selenio

3 mg

Grasas saturadas

1.1625 g

Colesterol

- mg

Vitamina A

812.4 mg

Acido Fólico

292.6 mg

Azúcar

16.6 g

Hierro Hemínico

- mg

Índice Glicémico

31

Fósforo

288.45 mg

Vitamina B6

0.4304 mg

Vitamina B12

- mcg

Magnesio

114 mg

Tiamina

0.2278 mg

Riboflavina

0.3165 mg

Niacina

2.823 mg

Folato

283.35 mcg

Zinc

- mg

Macronutrientes

Lípidos

11.3 g

Carbohidratos

56.5 g

Proteinas

15.5 g

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