Picadillo cubano de 304 Kcal

Preparación

1. Calentar una sartén grande a fuego medio. cuando alcance la temperatura, echar el aceite en la sartén. Añadir la cebolla, las zanahorias, el apio, el ajo y las hojas de laurel.
2. Saltear a fuego medio, revolviendo ocasionalmente durante 8 minutos, o hasta que esté suave y fragante.
3. Añadir la carne picada a la sartén con sal, pimienta y el comino. mezclarlo, separando la carne, y revolver a menudo hasta que se dore.
4. Agregar las aceitunas al final.
5. Para el arroz: toma una taza de arroz integral y colócala en una olla, agrega dos tazas de agua a temperatura ambiente, añade sal y lleva a fuego medio, cuando hierva el agua agrega la hierbabuena y tapa el arroz, calcula unos 25-30 minutos y revisa hasta que tu arroz este cocido.
6. Sirve el picadillo y acompaña con arroz.
7. Disfruta!